Panna cotta s jahodami
Želatinu namočíme do vody. Smetanu s 6-ti lžícemi cukru přivedeme k varu. Po přejití varem ( cca 80°C
Bažant ve slaninovém kabátku
Bažanta osolíme a potřeme směsí oleje a koření, dáme do pekáče vyloženého plátky slaniny a bažanta také
Meruňkový kompot s badyánem
stranou dolů a do každé z nich přidáme dvě hvězdičky badyánu hrnce s teplou vodou a sterilujeme 20 až 25 minut při
Bazalková Panna Cotta
Před podáváním vyklopíme Panna Cottu na talířek a ozdobíme
Grilovaný pstruh s batáty
Pstruha očistíme, osolíme a trošku opepříme. Potřeme olejem a zakápneme citronovou šťávou. Brambory očistíme
Francouzské batáty s lilkem
Lilek a batáty umyjeme, oloupeme a nakrájíme na kolečka Dáme zapéct do trouby asi na 40 minut při 190°C.
Nebe v hubě
Krém: Mléko, mouku, Solamyl a cukr uvaříme. První upečenou a vychlazenou placku postříkáme rumem
Nebe v hubě
hladké mouky, 200g cukru, 2 vejce, 200g másla, 2 lžíce medu hl. mouky, 1 a 1/2 lžíce solamylu, 100g cukru (dát méně
Nebe v hubě
Všechny ingredience na krém kromě másla a vanilky (S pláty upečeného těsta se manipuluje tím lépe
Modré z nebe
Brambory nastrouháme na struhadle na jemné plátky, které zabalíme do utěrky a necháme uschnout. Poté
Osmé nebe
Vychladlé Nebe servírujeme s Oblohou a tmavým celozrnným chlebem, ideální je žitný kváskový.Zřejmě by Nebe
Nebe v "hubě"
Slepujeme krémem - nejlépe oříškovým s trochou rumu.Cukroví kolečka tvrdá.Omlouvám se za ten název, ale je to fakt nebe
Vysoké nebe
Do šejkru vložíme led a vlijeme vodku, koňak, sirup Sklenici s nápojem vysoké nebe ozdobíme naříznutým
Nebe v hubě
Obě zakysané smetany smícháme s hotovou šlehačkou v Hotové nebe v hubě nakrájíme a můžeme podávat.
Smažený plantain (banány)
Plantain( banány) sloupneme ze slupek, nakrájíme podélně Tyto banány se dají koupit v Čr.
Studený dort s banánem
Třetí vrstvu vytvoříme z krému – koleček banánu a krému (Pozor, banán v dortu nevydrží moc dlouho, takže je
Kubánský dort s banánem
marmeládou nebo ničím, na to trochu šlehačky, do ní půlky banánů Při krájení řezů máčet nůž do vlažné vody na každý
Zmrzlina z jahod a banánů
Oloupané banány nakrájíme na plátky, vložíme do mrazničky , med, rum i kokosové mléko a vše rozmixujeme dohladka