Mrkvová polévka
Zalijeme ji vývarem, přidáme česnek a vaříme do měkka Dochutíme solí a pepřem.
Rajská polévka
Uděláme si jíšku z mouky a sádla, popřípadě použijeme již hotovou. V dalším hrnci si do vody dáme nakrájenou
Šťovíková polévka
Polévku podáváme s uvařenými vejci a kostečkami bílé žemle, předem opražené na suché pánvi.
Polévka Pomodoro
Rajčata s cibulí a kořením povaříme asi 40 min, než rajčata změknou. Směs propasírujeme, podle chuti
Hlívová polévka
Cibuli nakrájíme na kostečky a osmažíme na oleji. Zeleninu a hlívu nakrájíme na kolečka, přidáme k cibulce
Pšeničná polévka
Během vaření do polévky postupně vsypeme a vmícháme Osolíme a hotovou polévku ozdobíme na talířích nasekanou
Toskánská polévka
Cibuli a česnek zalijeme vlažným vývarem a mírným varem Polévku dochutíme vegetou a podáváme se zapečenými
Králičí polévka
Přidáme celý černý pepř a nové koření a po půl hodině na malé kousky a vložíme zpět do polévky.
Polévka z droždí
Na polovině tuku zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Když zlátne, přidáme droždí a za stálého míchání smažíme
Ústřicová polévka
Je-li polévka moc hustá, rozředíme ji vývarem a přecedíme Vývar z ústřic s vínem pak vlijeme do připravené polévky
Mexická polévka
přidáme oloupané a na kostičky nakrájené brambory, zalijeme Pak polévku rozmixujeme, přidáme propláchnuté fazole
Polévka flamendr
Kysané zelí důkladně propereme pod studenou vodou, Jíškou zahustíme polévku, ze které vybereme uvařené
Bílá polévka
Potom podle chuti polévku dosolíme, dochutíme kmínem Pro zjemnění polévky můžeme přilít trošku smetany nebo
Krevetová polévka
Do velkého hrnce dáme krunýře, zalijeme je 1000 ml Pak vývar přecedíme přes velmi jemné sítko.
Skopová polévka
Přivedeme k varu, osolíme a přisypeme celý pepř. povrchu sebereme tuk, vyjmeme maso a vývar procedíme do čistého
Polévka Minestrone
Přilijeme vývar a až polévka začne vařit, přisypeme Hotovou polévku na talířích ozdobíme pestem a nastrouhaným
Husí polévka
něj vařit brambory, na nudličky nakrájené hlávkové zelí nastrouháme uvařenou mrkev a případně obereme do polévky
Jablková polévka
oloupeme, vyřízneme z nich jádřince, polovinu jablek zalijeme vodou a s kouskem opláchnuté celé skořice, tence sloupnuté