Rajčatová polévka
Zalijeme vodou a přidáme protřené rajčata. Do polévky můžeme místo strouhanky zavařit např. housku
Kedlubnová polévka
a mouky připravíme světlou zápražku, kterou poté zalijeme Do kedlubnové polévky můžeme přidat i jinou zeleninu
Polévka hašé
Čisté maso vložíme do studené vody a vaříme. Uvařené maso pomeleme a dáme do polévky
Polévka ragů
Z másla a mouky připravíme růžovou zápražku, zalijeme Do hotové polévky přidáme posekaný zelený petržel.
Polévka ze pstruha
Hlavy a odřezy pstruhů i s kořením zalijeme litrem Polévku rozmixujeme dohladka, podle chuti osolíme a
Kaštanová polévka
Na másle restujeme česnek a cibuli, přidáme oloupané uvařené kaštany, zázvor a nastrouhaný muškátový
Hrachovohrášková polévka
Krkovici v hrnci zalijeme 2 litry vody a přivedeme Jakmile je zelenina měkka maso vyjmeme a polévku rozmixujeme
Slepičí polévka
Slepici zalijeme vodou, osolíme a na mírném ohni vaříme Když polévka začne vařit, stahujeme tvořící se pěnu
Sedlácká polévka
Do hovězího vývaru prolisujeme česnek, osolíme, opepříme. Přidáme nadrobno nakrájené brambory, maggi,
Skopová polévka
Přivedeme k varu, osolíme a přisypeme celý pepř. povrchu sebereme tuk, vyjmeme maso a vývar procedíme do čistého
Polévka Minestrone
Přilijeme vývar a až polévka začne vařit, přisypeme Hotovou polévku na talířích ozdobíme pestem a nastrouhaným
Ústřicová polévka
Je-li polévka moc hustá, rozředíme ji vývarem a přecedíme Vývar z ústřic s vínem pak vlijeme do připravené polévky
Polévka flamendr
Kysané zelí důkladně propereme pod studenou vodou, Jíškou zahustíme polévku, ze které vybereme uvařené
Bílá polévka
Potom podle chuti polévku dosolíme, dochutíme kmínem Pro zjemnění polévky můžeme přilít trošku smetany nebo
Polévka z droždí
Na polovině tuku zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Když zlátne, přidáme droždí a za stálého míchání smažíme
Husí polévka
něj vařit brambory, na nudličky nakrájené hlávkové zelí nastrouháme uvařenou mrkev a případně obereme do polévky
Jablková polévka
oloupeme, vyřízneme z nich jádřince, polovinu jablek zalijeme vodou a s kouskem opláchnuté celé skořice, tence sloupnuté
Pšeničná polévka
Během vaření do polévky postupně vsypeme a vmícháme Osolíme a hotovou polévku ozdobíme na talířích nasekanou
Toskánská polévka
Cibuli a česnek zalijeme vlažným vývarem a mírným varem Polévku dochutíme vegetou a podáváme se zapečenými
Králičí polévka
Přidáme celý černý pepř a nové koření a po půl hodině na malé kousky a vložíme zpět do polévky.