Topinky s masem a nivou

35 m

Kuchař Berda

@petr-berda

Topinky s masem a nivou

Kuřecí maso nakrájíme na tenké nudličky, osolíme a orestujeme na oleji.
Pak přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, na plátky nakrájené žampióny a papriky, kečup, prolisovaný česnek a podle chuti opepříme a osolíme.
V toastovači opečeme několik plátků toastového chleba, topinky poklademe masovou směsí a posypeme nastrouhanou nivou.

4 plátek toastový chléb
200 g kuřecí prsa
olej
1 cibule
100 g žampiony
3 paprika (sterilovaná)
kečup
3 stroužek česnek
pepř
sůl
niva (strouhaná)

Jak uvařit sypkou rýži

Jakoukoliv rýži (i z varných sáčků) vždy pořádně propláchneme až je voda čistá.

Škrob totiž působí rozvaření rýže při vaření.

A abychom měli úplnou jistotu sypké rýže, tak po dokonalém opláchnutí ji orestujeme na oleji s cibulkou a potom ji teprve přelijeme vodou a necháme vařit.

Rýže se OPRAVDU nerozvaří! Je dobré po zalití dát do rýže kostku bylinek: tymián.

Kostka obsahuje olivový olej, který taktéž značně potlačí rozvaření rýže.