Kuřecí uzená polévka s bramborem
Do hrnce se studenou vodou dáme vařit uzená kuřecí Silný uzený vývar scedíme od případných nečistot.
Pomazánka z uzeného masa a Lučiny
Maso, cibuli, česnek a okurku pomeleme na masovém mlýnku, přidáme sýr Lučina, kremžskou hořčici, majonézu
Rohlíkové špízy - levná večeře
obalíme a osmažíme na rozpáleném tuku dozlatova. salát z čínského zelí : zelí nakrájíme na proužky, mrkev
Černá buchta s vaječným koňakem
Do misky dáme vše co je sypké a promícháme, potom přidáme postupně olej, mléko, vaječný koňak a nakonec
Pikantní omáčka k černé zvěřině
Všechny ingredience smícháme a vínem doředíme v hustě tekoucí omáčku. Podáváme ke studené zvěřině.
Uzená pomazánka (z makrely a tofu)
Z makrely obereme maso a společně s tofu, které jsme nakrájeli na menší kostičky, rozmixujeme dohladka
Pohanka s uzeným a karamelizovanou cibulí
Cibuli pokrájíme na půlkolečka a dáme do velké pánve Pohanku na sítě spaříme horkou vodou, zalijeme vařící
Med ( sirup ) z květů černého bezu
Vytřepeme květy od broučků o odstřihneme velké stonky Směs necháme pod pokličkou 24 hodin stát.
Uzený sýr se šunkou v těstíčku
Mezi 2 plátky vložíme šunku. Z vejce, mouky, mléka, soli, oleje a bylinek umícháme hladké, polotuhé
Bublanina s červeným a černým rybízem
Červený a černý rybíz namočíme přes noc do Havany, troubu asi na 180°C, já mám plynovou bez čísel, tak to dávám
Vinná klobása na černém pivě
Po 5 minutách vmícháme protlak, pivo a na jemno pokrájený Dochutíme solí a pepřem a necháme trochu vysmahnout
Jiný a silně dobrý guláš
sůl a dusíme nejdřív ve vlastní šťávě do vydušení a zalijeme vývaru hladkou mouku, kterou osmažíme a teprve potom zalijeme
Karbanátky s cuketou a uzeným sýrem
Vše celé promícháme a ještě podle chuti můžeme dochutit solí a pepřem.
Rychlá levná buchto - pizza
tím, co máme rádi (je to bez základu, nepřidáváme žádný kečup, opravdu jen posypat třeba žampiony, pokrájeným salámem
