Hrách zalijeme vodou den předem. Žebra uvaříme v hrnci s kořením doměkka. Hrách zcedíme a uvaříme v čisté
Máslo třeme s cukrem, postupně přidáme žloutky, potom po lžících mouku a mléko. Nakonec vmícháme sůl
V velké pánvi na oleji zpěníme nasekanou šalotku a do hladka a ochutíme ji solí a pepřem.
Mouku osolíme, přidáme vejce, mléko a 5 lžic teplé vody. Vytvoříme těsto, které dáme na půl hodiny do
Předehřejeme troubu na 180°C, oloupané brambory pokrájíme. Pokapeme olivovým olejem, osolíme a pečeme
Celé vejce rozšleháme s mlékem a solí a na vymazané NÁPLŇ: Na sádle zapěníme nakrájenou cibuli, přidáme černé
Namočené houby zcedíme, nasekáme a dáme do čisté vody vařit. Později přidáme kroupy. Až jsou kroupy skoro
Tvaroh smícháme se žloutkem, mlékem a cukrem. Přidáme nastrouhané sušenky, sůl, tuhý sníh a nastrouhanou
Na každý toast položíme plátek uzeného lososa. Podáváme toasty s uzeným lososem, kouskem vejce, proužky
Uzené maso nakrájíme na kousky a osmahneme na oleji Necháme omáčku zredukovat a poté podáváme s bramborem
Brambory nakrájíme na kousky a povaříme 5 minut v osolené vodě, poté slijeme, rajčata nakrájíme a šunku
Na pekáči osmahneme škvarky, rozmačkáme brambory, přidáme krupici, cibuli, česnek, sůl, pepř a majoránku