Na drobně pokrájenou cibuli osmaženou dosklovata na trošce tuku nasypeme pokrájenou slaninu nebo klobásu
Přisypeme trošičku sušeného zázvoru a rozmačkaný česnek Dáme do trouby. K tomu uděláme dušenou mrkvičku.
Během dušení pokrájíme vinnou klobásu na menší dílky zvolna, aby klobása nepopraskala, ale pokud během dušení
rozpáleném oleji, aby se zatáhlo, plamen zmírníme, přidáme sušené vysmahnout téměř na sucho a poprášíme lžící hladké mouky
drobounko krájené jehličky rozmarýnu, sůl, pepř a mouku Je-li třeba, během dušení dosolíme.
Přidejte žloutky, tvaroh, utřený česnek, osolte a opepřete , přidejte lněné semínko a kmín a podle potřeby zahustěte
Hrušky oloupeme. Přivedeme k varu víno, přidáme do něj černý čaj, ideálně earl grey. Vmícháme veškeré
Maso orestovat na troše sádla, přidat pokrájenou slaninu, přidat rozmarýn, lehce podlít vodou a vařit
Maso okořeníme, opečeme na oleji s česnekem, přidáme sušená ÚPRAVA: bez masa s petrželí, sušenými rajčaty a citronovou
V tomto receptu platí hlavní pravidlo - zeleninu před dušením opečte! Především z opečených paprik a
Odstraňte vnější listy a rozkrojte hlávku na čtvrtky. Ty nakrájejte hodně najemno. Máslo rozehřejte v