Dušené shiitake s rýží

Rýži propláchneme, dáme do hrnce a zalijeme zhruba Rýži promícháme s hráškem a podáváme s dušenými houbami

Dušené hovězí po irsku

Úplně na konec přidáme hrášek a společně ohřejeme.

Karbanátky s dušenou mrkví

V mléce rozšleháme mouku a spolu s vývarem přidáme Ihned poté karbanátky podáváme s dušenou mrkví a omáčkou

Dušené fazole s hříbky

Fazole propereme a namočíme přes noc ve vodě. Na druhý den vodu slijeme a fazole uvaříme doměkka.

Dušené fazolky s mrkví

Mrkve oloupeme a nakrájíme na podélné hranolky. Fazolky očistíme a zbavíme konců. Do pánve dáme

Dušená cizrna se špenátem

Cizrnu probereme a namočíme ve vodě. Jakmile cizrna nabobtná, vodu slijeme. Špenát propereme a osušíme

Kuskus se sušenými rajčaty

Sušená rajčata nakrájíme na nudličky. Do kuskusu vmícháme olivy, sušená rajčata, cherry rajčata

Dušená růžičková kapusta

Zalijeme vývarem a dusíme do úplného změknutí cca 15

Dušená zelenina ratatouille

Úplně nakonec přidáme cuketu a vše spolu dusíme doměkka

Plněné zelné listy

Na zelné listy rozdělte náplň, do každého bude potřeba zhruba jedna vrchovatá lžíce.

Zelné plackyZelňáky (zelníky)

Oba plechy vložte do trouby a pečte 20-25 minut, až vody a ještě kolem 5 minut pokračujte v pozvolném dušení

Omáčka ze sušeného ovoce

omáčku zahustit ještě víc, podle svého vlastního uvážení omáčka není jen vánoční, patří k zimě stejně jako sušené

Dušené hovězí plátky

Poměrně zprudka opečte maso po obou stranách, zhruba S masem zbytečně nepohybujte a dopřejte mu nerušené

Dušená dýně se skořicí

Dýni oloupeme, očistíme a nakrájíme na větší kostky. Dýni dáme do kastrolu. Zasypeme cukrem, zastříkneme

Bleskový dušený špenát

Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Špenát důkladně propereme, necháme okapat a pak ho osušíme

Cesta za kulinářským uměním

U příležitosti Italského týdne by nebylo od věci navštívit i další středomořské země. Možná si během

Těsto na tažený závin

Do mísy vsypeme mouku, přidáme vodu a olej a zaděláme Na tažení těsta potřebujeme vyvýšený podstavec a utěrku

Domácí sušená rajčata*

Fenyklovo-řepný salát s ostružinami a uzeným pstruhem

Poklaďte je rozebraným uzeným pstružím masem a

Tagliatelle s fenyklem, uzeným pstruhem a zakysanou smetanou

Podle chuti osolte a podávejte s nalámaným uzeným

Krůtí blaho v hubě na mrkvi s javorovým sirupem

Mrkví vyložíme dno jenského skla. Na mrkev položíme nasolené maso, na něj položíme větvičky rozmarýnu

Topinková směs z cuket, paprik, lilku a hub

Houby očistíme, nakrájíme a na trošce oleje chvíli

Gulášová polévka z mletého hovězího masa a hub

masa nevydusí na tuk, který pak zasypeme hladkou moukou Polévku osolíme, opepříme, přidáme utřený česnek, obě

Nádivka z krůtí šunky, hub, rukoly a sýra

šunku, pažitku, rukolu nebo i petrželku, sýr cihlu a houby Pečeme v troubě na 180°C asi 35 minut.