Česneková vepřová roláda s pórkem, uzeným sýrem a uzeninou
Okořeněný plát poklademe nudličkami pórku a uzeniny a uzeným
Polévka s uzeným masem, kroupami a s několika druhy zeleniny
Uzené maso jsem vyndala, pokrájela na kostičky a nasypala
Uzené stehno s kachními játry na paprikách a bylinkovém koření
Uzené stehno si obereme a s játry nakrájíme na silnější papriky a játra měknou přidáme připravené kuřecí uzené
Pečená uzená žebra na medu, pivu a sweet chilli
Rozehřejeme troubu na 220 st. s žebírky do trouby a necháme zatáhnout 15 min.
Špagety s omáčkou z uzeného lososa, kaparů a koprové omáčky
Přidáme pokrájené plátky z uzeného lososa a pokrájené
Karbanátky z uzené tresky se špenátem a smetanovou omáčkou s hořčicí
Do pánve s vyšším okrajem vlijte mléko přidejte 250 ml vody jarní cibulky a přiveďte k varu. Vložte
Pečená uzená krkovička s vídeňskou cibulí a petrželkovým salátem
Mouku osolíme a cibuli v ní obalíme. Oklepeme přebytečnou mouku a vkládáme většího množství
Uzená pečeně se sladkokyselou krustou s kapustičkami s medem a hořčicí
Troubu si rozehřejeme na 200 °C. pak by kapustičky snadno ztratily barvu a pevnost).,Uzenou
Tatarák z uzeného lososa a okurkové carpaccio s koprovým dresinkem
Uzeného lososa nakrájejte nadrobno, smíchejte s crème
Bramborové knedlíky plněné špenátem a uzeným s křenovou omáčkou
Postupně přidávejte mouku, nechte ji na bramborách dejte připravený špenát a na malé kostičky nakrájené uzené
Patatas Bravas – španělské pečené brambory s uzenou majonézou
Mezitím rozehřejte troubu na 220 stupňů. pečte 20 minut bez povšimnutí, poté je obracečkou něžně
Uzené kachní prso, bulgur s kopřivami a omáčkou s ibiškem
centimetrovou vrtsvou soli, plech s šalotkou vložte do trouby si udělejte tmavý základ z cibule, poté zaprašte moukou
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem a křenové zelí
najemno nebo prolisujte na vál, vmíchejte do nich mouku Na vále poprášeném hladkou moukou udělejte z těsta
Brambory na loupačku s ochuceným sýrem cottage a uzenou makrelou
ochucený cottage sýr a vše poklaďte kousky obrané uzené
S Klárou v kuchyni: Brokolicový koláč s uzeným masem a ořechy
Mezitím na másle orestujte cibuli a uzené maso nakrájené jemně vmíchejte předvařenou brokolici, směs cibule, uzeného
Cukeťák aneb cuketový nákyp na plech s uzeným masem
Na oleji orestujte cibule nakrájené nahrubo a uzenou Přisypte drcené ovesné vločky a hrubou mouku.
Pomazánka z uzené makrely a pečeného česneku s racio chlebíčky
Paličku česneku očistíme, vložíme do vyhřáté trouby Pomazánku z uzené makrely a pečeného česneku namažeme
Pikantní hovězí guláš se žampiony, kapií a uzenou slaninou
Správný guláš se nikdy nezahušťuje moukou! mletá sladká červená paprika, nic jiného více, žádná mouka
Uzené filátko ze pstruha duhového na klíčcích červené řepy
Přidáme řez uzeného filátka ze pstruha duhového, dozdobíme
Teplý salát s černou čočkou, uzeným tofu a špenátem
čočku propláchneme, zalijeme vodou, osolíme a vaříme zhruba
Lehký bramborový salát s uzeným masem, křenem a jablky
Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě doměkka. Poté je necháme chvíli vychladnout, oloupeme a
Vepřové řízky v těstíčku z uzeného sýra s bramborovou kaší
Řízky: Z mouky, mléka, vejce a strouhaného sýra připravíme
Kapr na houbách s vlašskými ořechy – rodinný recept sokolnického rybáře
houby. Pokud máme sušené houby, tak tyto namočíme.
Omáčka Velouté s přidáním řapíkatého celeru, houbami a kyselých okurek
nakrájenou cibuli nadrobno, necháme jí osmahnout, přidáme mouku Zatím si pokrájíme celer, houby a okurky na menší kousky