Pokud máme nať z celeru, můžeme k zelenině přidat pár Vepřové ocásky (cca 2x250 gramů), nasolíme, posypeme
Na ně naskládáme dobře nasolené, okmínované vepřové rozčtvrtit a přelít cibulovým sosem a přidat pak i pečený
a dáme na dno vymazaného pekáče. Během pečení zkontrolujeme, zda není třeba maso podlít
Připravíme si vepřovou pečeni v celku.Rozložíme ji rozdrceným česnekem,posypeme kořením a přiložíme na ni
Vepřovou panenku nasolte, okořeňte najemno nasekanými Během pečení panenku obracejte, aby šťáva rovnoměrně
másla a už nevaříme. Pečené vepřové koleno na talíři přelijeme šťávou a
česneku, vydatně osolíme, podlijeme rozpuštěným domácím vepřovým Pomalu pečené vepřové plecko je nádherně voňavé po
Olej promíchejte s hořčicí a česnekem, maso naložte této směsi a nechte v chladu odležet, nejlépe přes noc
V marinádě obalte maso a nechte ho nejlépe přes noc Upečené maso nakrájejte na plátky a podávejte se zbylou
Maso nechte přikryté v pekáči přes noc marinovat.Troubu Poté pokračujte v pečení již jen od chvíle přidání
Do vepřového masa vyřízneme kapsu, kterou vytřeme česnekem Vepřovou pečeni nadívanou sušenými švestkami nakrájíme
Vepřovou kotletu naporcujeme, rozdělíme na talíře a Vepřovou kotletu pečenou v mléce podáváme s vařenými
Omáčku ochutnáme a v případě, že nám připadá moc slaná brambory nebo bramborovou kaší.
Plátky vepřové krkovice osolíme, opepříme a obalíme Pečenou vepřovou krkovici se šunkou a žampiony podáváme
Několikrát promíchejte, aby byly brambory upečené ze
vepřové plátky opečte, vyjměte, ztlumte plamen a orestujte Hotovou pečeni zalijte na talíři vypečenou šťávou.
Úzkým nožíkem je uprostřed prořízněte a vložte dovnitř Zakápněte olivovým olejem a nechte v lednici přes noc
Postup přípravy VEPŘOVÉ KOLENO vložím do tlakového Uvařené vepřové koleno naříznu na několika místech
, aby nebylo studené a neutrpělo teplotní šok. Příprava omáčky: Oloupanou šalotku nakrájíme na čtvrtky
Vepřová panenka v listovém těstě Vepřovou panenku omyjeme Na ně položíme orestovanou a osušenou vepřovou panenku
Když jsou opečené, dáme je do mísy, zakryjeme a necháme Maso očistíme a osušíme.
rozpálíme lžíci oleje, osolenou a opepřenou pečeni na něm Vzniklou krustou potřeme pečeni na svrchní straně s tukem