Pečená jablka s citronovým sorbetem a švestkovou omáčkou
Jablka omyjeme a nakrájíme na kolečka silná 5 mm. Do pánve dáme máslo, rozehřejeme ho, přidáme jablka
Pečená máslová dýně s javorovo-chilli glazurou
Troubu předehřejte na 190 °C. Dýni podélně rozpulte a vyberte z ní lžičkou semínka. Oloupejte ji škrabkou
Pomalu pečení hovězí hrudí s javorovým sirupem
Rozdrcené koření vmasírujte do masa. Upečené maso vyndejte stranou a nechte odpočinout.
Marinovaný losos s pečeným bramborem a koprovým dipem
odležetOloupeme a nakrájíme si brambory přidáme olivový olej a koření
Wrap s pečenými batáty, čočkou a kozím sýrem
Po dalších 4 minutách vsypte čočku, přidejte koření
Pečená husa s kaštanovou nádivkou a červeným zelím
Ke konci pečení zvyšte teplotu na 230 °C, odstraňte
Brambory pečené ve slupce s vejcem a omáčkou tonnato
Upečené brambory nechte chvilku zchladnout.
Míchaná vejce s pečenými žampiony a kozím sýrem
Rozehřejte troubu na 170 ˚C. Plátky houby položte na plech, pokapejte olivovým olejem a osolte himálajskou
Hnědá rýže se sezamem, koriandrem a pečeným fenyklem
Pečenou zeleninu pokrájejte nahrubo, koriandr nadrobno Upečený česnek oloupejte, dužinu rozmačkejte vidličkou
Pečená vepřová panenka s cibulovo-fazolovou přílohou
Poté maso z pekáčku vyjmeme, panenku zabalíme do alobalu Odleženou pečenou vepřovou panenku nakrájíme zešikma
Pečená krkovice s hořčičnou omáčkou a šťouchanými brambory
máme raději ostřejší chuť, můžeme přidat i chilli koření Do této směsi vložíme maso a dáme na chvíli do lednice
Čerstvé pečené sardinky s citronem, česnekem a rozmarýnem
Čerstvé sardinky omyjeme, očistíme, pokapeme citronovou šťávou a olivovým olejem, potřeme rozetřeným
Pečená kachní stehna s brambory na cibulce a kmínu
Kůži na stehnech šikmo nařežeme jen po maso, aby se , jestli je už maso měkké a potom vyjmeme z trouby.
Duhový pstruh pečený na másle, tymiánu a rozmarýnu
nepřilepí a upečení se lehce vybírají. rozmarýn krásně zvýrazní chuť jemného šťavnatého masa
Medailonky z vepřové panenky s pečenými cherry rajčaty
Medailonky z vepřové panenky s pečenými cherry rajčaty
Pečené plněné papriky v Sugo di pomodoro
Do mísy dáme mleté maso, které osolíme, okořeníme čerstvě plněnou papriku a upečenou kuličku z mletého masa
Tempeh s cizrnovo-quinoovou směsí a pečenou mrkví
olejem, osolíme, opepříme a přidáme podle chuti chilli koření Tempeh s cizrnovo-quinoovou směsí a pečenou mrkví podáváme
Pečené-dušené králičí stehno na másle a Chardonnay
Chutný výpek slouží na přelévání masa během pečení Maso je krásně šťavnaté a měkké pod upečeným povrchem
Vepřová panenka na zelených fazolkách s pečenými brambory
Vepřovou panenku ochutíme. Rozehřejeme grilovací pánev nebo gril a troubu. Panenku zprudka ogrilujeme
Pomalu pečené vepřové plecko s uzenou paprikou
Maso nepřeléváme a nepodléváme. Horké maso vybereme na desku, zabalíme do alobalu a
Vepřová pečeně plněná houbami s růžičkovou kapustou
pečeni rozřízneme tak, aby vznikl obdélníkový plát masa Maso ochutíme solí a pepřem i z vnějšku.
Pečené žampiony plněné sýrovo-smetanovou náplní
Rýži v sáčku omyjeme vlažnou vodou a necháme zavěšenou Na upečenou cibuli na talíři položíme upečené kloboučky
Pečený losos se sezamem s pohankovo-mrkvovou kaší
Pečeného lososa se sezamem podáváme s pohankovo-mrkvovou
Přírodní kozí sýr pečený v loupaných paprikách
na 160 °C cca 20 minut, dokud nebude těsto pěkně opečené Přírodní kozí sýr pečený v loupaných paprikách servírujeme