Cuketová směs s fazolemi, tofu a opečenými batáty (Dělená strava podle LK - Kytičky+zelenina)
Směs: Cuketu očistíme, podélně rozkrojíme a po vydlabání měkké dužiny nakrájíme na větší kostičky, tofu
Omáčky K, M (květáková, mandlová, mandlový rakouský křen, mistrovská a mozečková)
Mandlová omáčka - podáváme k vařenému a pečenému masu Mandlový rakouský křen: Z másla a mouky uděláme světlou
Kuřecí prsa v chilli marinádě s česnekovou cuketou a bramborovo-bylinkovou kaší
Na kaši uvaříme brambory s bylinkami a solí doměkka kus masa a celé zalijeme chilli přelivem.
Tradiční vánoční kuťa z krup s mákem, rozinkami, jablky a sušeným ovocem
Kroupy si přes noc namočíme do vody a v té samé vodě, kterou osolíme, je vaříme 15 minut do změknutí
Krůtí karí s kokosovým mlékem a arašídovým máslem v košíčku z filo těsta
Když se maso zatáhne, přidáme kari pastu a promícháme Upečené košíčky nevyndáváme z mističek a rovnou plníme
Bramborový salát s červenou řepou a křenem s mini řízečky v jogurtové marinádě
Přidáme nakrájený porek a křen.
Pařené masové koule s bílou čepicí na barevné peřince (parní hrnec)
Maso, bylinky, nadrobno nasekanou cibuli, vejce, koření Ze směsi utvoříme koule velikosti pingpongového míčku
Řezy z listového těsta s pudinkovo-máslovým krémem a s třešňovo-citronovou polevou
Zbývající suroviny použijeme při přípravě vodového vypracované těsto by se nám nemělo lepit na vál, ani na ruce
Kakaová roláda s rybízovou marmeládou, čokoládovo-nutellovým krémem a čokoládovou polevou
Po upečení roládu ihned zavineme a poté necháme vychladnout krém a zavineme.
Košíčky s ovocným krémem (Dělená strava podle LK - kytičky+ovoce)
Upečené necháme pár minut chladnout ve formě, půjdou Rozmixujeme tyčovým mixérem na hladký krém.
Hedvábná kukuřičná kaše (polenta, mămăligă, kačamak, bakardan, pura), základní
Kaše může začít mlaskat. Kaši lze naředit po uvaření vodou.
Parní hrnec - Kuřecí maso s pórkem a bram. kaší (můj vlastní recept)
Předem jsem si schovala omastek z pečeného kuřete a Kuřecí maso s pórkem a kaší zdobíme čerstvým pórkem
Tmavá treska se slunečnicovou krustou na pórkovo-cuketovém lůžku a bramborové kaši
Do pánve dejte další kus másla a zprudka opečte pórek Servírujte s bramborovou kaší.
Sea ga curry (mušle a krevety s kari salátem a uzenou makrelou)
směsi koření je mnoho, mně ale vyhovuje pro mušle vůně
Panna cotta, Caramello Mou (Dezert Panna Cotta, Karamelový krém)
Postup Do kastrolu vlijeme smetanu s cukrem a mícháme do té doby, než se cukr rozpustí. Želatinu namočíme
Dýňový krém s nočkem ze zakysané smetany, lanýžovým olejem a čerstvou řeřichou
, které opečeme dozlatova v troubě při teplotě 170 Přidáme opečenou dýni, uvaříme doměkka.
Naučte se různé tvary krémů a styly zdobení pomocí zdobicích špiček
Krém krátce prošlehejte. smetanu a šlehejte tak dlouho, dokud nevznikne pevný krém
Domácí kremrole v klasickém provedení, naslano i s moderními krémy a typy zdobení
Na vál si dejte mouku, máslo, žloutek a špetku soli. Vše pomocí prstů zpracujte v drobenku. Postupně
Tři způsoby přípravy ovesné kaše: za studena přes noc, v troubě a na pánvi
V misce smíchejte ovesné vločky, chia semínka, rozpustnou kávu a semínka z 1 vanilkového lusku. Suché
Tradiční křenová omáčka k vařenému hovězímu masuJablečný křenSmetanový křenOctový křen
Ke konci vaření přidejte polovinu nastrouhaného křenu Nakonec vmíchejte zbytek nastrouhaného křenu a znovu
Abbacchio al forno con aglio e limone (Pečené jehněčí na citronu a česneku)
Postup Maso na vrchu několikrát lehce nařízneme, pomažeme olivovým olejem z obou stran a vložíme do pekáče
Česká klasika: Vepřo knedlo zelo s pečeným bůčkem, mléčnými knedlíky a červeným zelím
Pokud má tvrdou kůži na sobě, odkrojte ji. servírujte nakrájené maso, knedlíky a zelí, vše polijte vypečenou
Pečená kachna s kysaným zelím s medem a jablky, kroupovými lívanečky a omáčkou demi glace
měkká, potřeme ji medem a necháme dopéct „na barvu“ při Do směsi přidáme vejce a hrubou mouku, osolíme a opepříme
Hovězí líčka na červeném víně, kořenové zelenině a domácích povidlech, s bramborovou kaší
Velké kusy překrojte. Podávejte s bramborovou kaší.