Pečený pstruh s kroketami a topinamburovým pyré
Pečeme na pánvi bez otáčení, dokud není kůže opečená Pokrm doplníme silnou šťávou a vařenou zeleninou.
Pečená vepřová kotleta se šťouchanými brambory
Šťávu tím zjemníme a lehce zahustíme. Maso podlijeme slivovicovou šťávou.
Pečená červená řepa s Lučinou a křenem
připravený alobal, přidáme olivový olej a osolíme mořskou K jejímu konci narovnáme kostičky pečené řepy.
Lehký salát s pečeným kachním masem
Kachnu během pečení poléváme výpekem. misce smícháme hrubozrnnou hořčici, med a citronovou šťávu
Srnčí hřbet pečený v kapustovém listu
Do pánve přidáme během pečení snítku čerstvého rozmarýnu nakládanou dýní, chipsy z černého kořene a omáčkou z portského
Pečená krůtí prsa s těstovinami a chřestem
Opečená krůtí prsa přendáme i s výpekem do zapékací zelený chřest, který jsme předtím krátce spařili v horké
Pečené hovězí s kořenovou zeleninou a žampiony
Plátky masa přendáme spolu s opečenou zeleninou, žampiony Podle potřeby přiléváme v průběhu pečení zbylý vývar
Mleté maso pečené v listovém těstě
Na pracovní ploše skládáme přes sebe plátky šunky tak , vytvoříme šišku, kterou do šunky zabalíme.
Pečená kuřecí stehna s květákem a bramborami
Servírování Na mělký talíř naservírujeme nejdříve pečenou zeleninu a na ni pečené kuřecí stehno.
Vepřová panenka pečená v listovém těstě
Na pracovní desku poklademe plátky schwarzwaldské šunky Upečenou panenku necháme před podáváním 2 – 3 minuty
Pečený vepřový bůček s fenyklem a olivami
Upečený bůček nakrájíme na plátky. Servírování Plátky bůčku servírujeme s upečenou zeleninou
Pečené vykostěné kuře se žemlovou nádivkou
Přidáme na kostičky nakrájené Moravské uzené. Servírování Upečené kuře naporcujeme.
Pečená kuřecí stehna na kořenové petrželi
Pečená kuřecí stehna Petržel očistíme, rozkrojíme vždy nejprve petrželové pyré, na něj několik špalíčků pečené
Pečený pstruh s mandlemi a restovanou brokolicí
Opečenou rybu vyndáme a do téže pánve vložíme máslo Stáhneme plamen, zastříkneme citronovou šťávou a přidáme
Uzená krkovice pečená s medem a hořčicí
V průběhu pečení podléváme, ke konci pečení už pouze Pečenou krkovici nakrájíme na plátky, podáváme s bramborovo-cibulovým
Pečený vepřový bůček se zelím a špeclemi
naservírujeme porci špeclí se zelím a na ně plátek upečeného
Pečená plněná krkovice s orientálním kuskusem
Pečená krkovice: Krkovici rozřízneme na jeden velký do pekáče, polijeme medem, podlijeme pomerančovou šťávou
Pečené hovězí maso na červeném víně
Do zlata opečené hovězí přendáme do zapékací mísy, Přibližně v polovině pečení masa zprudka orestujeme
Pečená krůtí prsa na růžovém víně
Pečená krůtí prsa Omytá a osušená krůtí prsa z obou krůtích prsou a dozdobíme pečenou zeleninou.
Pečená husí prsa s dýňovou kaší
V průběhu pečení sbíráme z pánve sádlo. Omáčku přecedíme přes sítko a poté zjemníme máslem.
Pečená pražma se salátem z chřestu a avokáda
Servírování Opečené pražmy filety podáváme s salátem snítkou bazalky a špičkami chřestu.
Pečené královské kuře s jarní zeleninkou
napůl, z chřestu odkrojte dřevnatou část, z fazolek stopku Kuře naporcujte a podávejte s upečenou jarní zeleninou
Pečená kuřecí prsa na smetanovém pórku
V malé misce smíchejte oloupaný, rozmělněný česnek, petrželku, hořčici, olej, sůl a pepř. Na očištěných