Horké ovoce přelité krémem podle tety
Ovoce lehce povaříme s trochou cukru a dáme stranou. Na mírném ohni rozpustíme čokoládu se smetanou.
Domácí likér z hořké čokolády podle dědy
Čokoládu nastrouháme najemno, přidáme smetanu a zahřejeme, dokud se čokoláda nerozpustí. Vychladíme,
Knedlíky z ovesných vloček s tvarohem a horkým ovocem
Podáváme posypané tvarohem a polité horkým ovocem.
Tacos s mořskou treskou a chutným jogurtovým dipem
Na tortilly s dipem rozdělíme kousky opečené ryby.
Tmavá mořská treska s křupavou kůrkou se sezamem
Podáváme s rozmarýnovým pečeným bramborem nebo s kaší
Mořský jazyk (Kambala) smažený asijským způsobem
My sme tych morskych jazykov mali viac, ale prikladam
Grilovaný mořský vlk s citrony a bylinkovou krustou
Přidejte propasírovaný česnek, šťávu a kůru z citronu Mořské vlky očistěte.
Mořské plody se skleněnými nudlemi a chilli omáčkou
Rozmrazíme mořské plody, dáme na pánev a smažíme.
Filet z mořského vlka s dýňovo-bramborovým pyré
Filety z mořského vlka za pomoci pinzety zbavíme kostí
Pomazánka z tofu s mořskou solí, šunkou a bylinkami
Tofu s mořskou řasou, šunku a pažitku pokrájíme na
Grilovaný mořský okoun s pórkem a červeným vínem
Aby si pórek zachoval šťávu a nádhernou barvu, je dobré
Mořský vlk se šalotkouvou salsou a hráškovým pyré
Přidejte kůru a šťávu z citrónu, teplotu stáhněte na Poté rybu (opečenou stranou nahoru) přesuňte na plech
Shin Din Pho (mořský ďas po sečuánsku)
Brzlík nechte odležet minimálně 6 hodin (raději déle, ideálně přes noc) v octové vodě (nejlépe z povařeného
Grilovaný mořský vlk s teplým bramborovým salátem
Filety z mořského vlka osolte a opepřete z obou stran
Mořský ďas s grilovanou zeleninou a pěnou ze slaniny
8 stroužků česneku (neloupaných) se snítkou tymiánu solí a bílým pepřem a dejte stranou. 4 filátka z mořského
Japonská polévka miso s mořskou řasou wakame
Naběračku horké polévky odeberte do misky a rozmíchejte Moje nejoblíbenější tečka je pár kapek šťávy z čerstvého
Carpaccio di Brancino (Carpaccio z mořského vlka)
Z citronové a pomerančové šťávy, olivového oleje a
Mořská ryba Claresse s teplou zeleninou a brambory
scedíme, přidáme teplou dušenou zeleninu a k tomu upečenou Mořskou rybu Claresse s teplou zeleninou a brambory
Mořský ďas ve slaninovém kabátku s šalvějovým rizotem
Medailónky z očištěného filé z mořského ďasa po 60 Mořského ďase ve slaninovém kabátku s šalvějovým rizotem
Mořský ďas s parmskou šunkou a dušenou paprikou
Mezitím okořeníme plátky mořského ďasa a každou porci zabalíme do plátku šunky.