Maso nakrájíme na větší kostky, obalíme kořením s paprikou, pokapeme olejem, příp. rozpuštěným máslem
Po upečení dáme stehno stranou a do šťávy dáme trochu Šťávy je dostatek.
Vinnou klobásu rozdělte na menší, asi 4-6 cm dlouhé klobásky. Na požadovaném místě je vždy několikrát
Takto pripravene bravcove maso z kare s ocistenou jednou kostou a druhou vybratou sa vola v anglictine
Převážeme režnou nití (maso bude po upečení držet tvar Po upečení masa, použijeme výpek na omáčku, do kterého
Jarní cibulku nakrájíme na půlkolečka nebo kolečka a krátce osmahneme na oleji. Do mísy dáme maso a
Na rozpáleném másle osmahneme maso i se šťávou, maso na talíř, podlijeme vodou, necháme projít varem a šťávou
doplňujeme a šťávou poléváme maso. Šťáva se nechá přírodní vypečená.
trouby na 190 stupňů opéct lehce do barvy a pustit šťávu Během pečení se odpaří přebytečná tekutina a vytvoří
Křidélka rozsekneme v kloubu a odsekneme špičky. Podáváme horké, ale i zchladlé zachovají křupavost.
Během pečení obracíme a podle potřeby přidáváme vodu Podáváme nejlépe s opečenými bramborami.
Cibuli nakrájíme a zpěníme na oleji do zlatova. Přidáme nakrájenou mrkev a pórek, grilovací koření a
Květák rozdělíme na růžičky a omyté brambory nakrájíme na menší kousky. Brambory osolíme, okořeníme
nakrojíme ke kloubu, tím zabráníme jejich kroucení při pečení
Omytá kuřecí stehna buď odkrojíme od kosti a uděláme kapsu nebo oddělíme od masa prstem kůži a plníme
Připravíme marinádu ze všech surovin bez soli. Maso omyjeme, osušíme a lehce nasolíme. Připravíme pekáček
přidáme 40 g tekutého másla (možno rozehřát pomocí horké minut Z pomeranče vymačkáme do rendlíku cca 50 g šťávy
jednotlivé dílky (lépe se to pak okrajuje a okusuje), špičky Během pečení křídla otáčíme.
Uvaříme malý šálek kávy (turka) a necháme vychladnout , pak přecedíme přes husté sítko do misky a smícháme
Kuřecí stehna očistíme, osolíme, okmínujeme. Cibuli a slaninu nakrájíme na kostky. Zapékací mísu vytřeme