Připravíme nejprve marinádu. Rozpustíme máslo, do něj přisypeme koření, přidáme najemno nakrájenou cibuli
Během pečení kontrolujeme, případně podle potřeby doléváme nezačalo připalovat a abychom ve finále měli dostatek šťávy
Jablkám vykrojíme jadrince. Cottage premiešame so sekanými orechami a zmesou naplníme jablká. Uložíme
Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout (nejlépe den předem). Oloupeme, pokrájíme na silnější
Je li třeba podlijeme, ale ne pivem, jen trochou horké vody, podle toho kolik chceme šťávy.
Očištěnou mrkev nakrájíme na silnější šikmá kolečka a očistěný celer a cibuli na větší kostky, vložíme
Koleno nasolíme a vetřeme prolisovaný česnek. U kosti uděláme tenkým nožíkem dírku, do které strčíme
Na jehly nebo špejle s ostrým hrotem napichujeme střídavě jak masovou, tak i přílohovou součást špízu
Upečené je necháme vychladnout. Dochutíme citronovou šťávou, solí a pepřem.
Datle rozmixujeme s trochou vody na jemnou kaši. Dále rozmixujeme mandle na mouku. Všechny suché ingredience
Na to dáme maso, snítku majoránky a vše podlijeme. před koncem pečení zapráší hladkou moukou a promíchá
Kuře naporcujeme, do kůže a masa vetřeme sůl. Do pekáče nakrájíme nahrubo cibuli a posekáme česnek.
Všechny suroviny zpracujeme v těsto, děláme kuličky a obalujeme je v kakau nebo kakao zapracujeme přímo
Lilek nakrájíme na zhruba 1 cm kolečka. Osolíme je a chvíli necháme vypotit. Pak je otřeme a vložíme
trochou nastrouhaného muškátového oříšku a nasekanou snítkou u křepelek svážeme, aby nedošlo k rozpadnutí při pečení
Rozdrobím si kakaové věnečky s pomačkám je s marmeládou, směsí vyplním misku (vycpu ji i na stranách
Ovoce oloupat, zbavit jadřinců a nakrájet na malé kostičky, dát do hrnce s vodou, osladit medem, přidat