Telecí steak "Praha"
Telecí steaky naklepeme osolíme, opečeme, na připravené maso klademe šunku, chřest, sýr a zapečeme na grilu
Domácí paštika se sýrem
Osolíme, opepříme, přidáme citronovou šťávu a okmínujeme
Kanapky prokládané šunkou
Chleba potřeme sýrovou směsí, dáme sýr, opět směs, šunku lednici uležet, poté nakrájíme čtverečky, ozdobíme paštikou
Sýrové noky se šunkou
částečně ochladlého těsta dáme vejce, sýr a na kousky šunku
Tartar z květové špičky
Maso si naškrábeme nožem, dáme do misky, přidáme žloutek, kůru, hořčici. Dle chuti potom přidáme worcester
Parenica s parmskou šunkou
Poklademe parmskou šunkou, zavineme a zabalíme do folie
Mletá roláda se šunkou
rozdělíme na pečící papír, potřeme hořčicí, poklademe šunkou
Paštika z kuřecích jatýrek
Mrkev a celer uvaříme doměkka, šalotku orestujeme a přidáme játra, osolíme a opepříme. Mrkev a celer
Roštěnka se šunkou a vejcem
nakrájíme čtyři řízky (okraje nařežeme, aby se při pečení šunky a volské oka.
Játrová paštika v aspiku
Uvařenou paštiku necháme ve formě vychladnout. okolo formy ovineme utěrku, kterou jsme namočili v horké
Hovězí steak na tymiánu
Maso na steaky necháme 30 minut odležet při pokojové Do steaku nepícháme vidličkou, aby nevytekla šťáva.
Domácí paštika s brusinkami
Játra důkladně propláchneme ve vodě, očistíme a nakrájíme na malé kousky. 50 g másla rozpustíme na pánvi
Středočeský jelení steak
Do této směsi potom vložíme lehce naklepané jelení steaky Steaky podáváme s různě upravenými bramborami nebo
Kuře se šunkou a houbami
Pak maso vytáhneme a do šťávy vmícháme žloutky ušlehané Šťávu i s vajíčky zahřejeme těsně před var, aby vejce
Chlebíčky s játrovou paštikou
V topinkovači opečené plátky veky potřeme máslem a játrovou paštikou a ozdobíme plátky vajec, kolečky
Toasty se šunkou a žampióny
Krajíčky chleba potřeme tukem a poklademe plátky šunky Toasty narovnáme na nízký pekáček, vložíme do horké
Jelení steak na žampionech
Na tuku opečeme nakrájenou šunku, přidáme očištěné, Vložíme opečené řízky a vše společně ještě podusíme