Maso nakrájíme na větší kostky a orestujeme je na oleji v pečící nádobě vhodné do trouby. Přidáme na
močovodů (tedy jediné nevzhledné části ledvinek), čisté plátky Přidáme do hrnce k vepřovým drobům, promícháme a dále
Na dno PH dáme sádlo a špek, pokrájený na kostičky, rovnoměrně posypeme 1 lžičkou sladké papriky, na
Maso osolíme, opepříme a zprudka opečeme na trošce oleje. Přidáme menší skleničku halali, bobkový list
Na pánev dáme olej a nejprve osmažíme maso. Na pánev vložíme cibuli, osmažíme dozlatova a pak přidáme
Játra opláchneme, osušíme a nakrájíme na plátky. Přidáme cibuli, 3 minuty restujeme a poté vše z pánve
Přichystáme si směs na naložení - olej, 3 ks rozdrceného jalovce, 1/4 lžičky tymiánu, 2 ks bobkového
Koleno vykostíme, pokrájíme na porce, nasolíme, opepříme, lehounce potřeme česnekem a přes noc uložíme
Maso nakrájíme na plátky, nařízneme okraje, naklepeme Na rozpáleném oleji orestujeme plátky masa spolu s
Ve wok pánvi rozpálíme 1 lžíci oleje a restujeme na Do pánve dáme zbytek oleje a maso na něm smažíme asi
Maso opláchneme, osušíme a úzkým delším nožem utvoříme po celé délce masa otvory. Slaninu a mrkev nakrájíme
Maso omyjeme, očistíme, osušíme utěrkou a nakrájíme na nudličky. Za stálého míchání osmažíme na rozehřátém
Maso nakrájíme na kostky, cibuli nadrobno, kapii na proužky. Přes cedník oddělíme šťávu od rajčat. Na
Plátky krkovice rozklepeme dotenka, posolíme, popepříme zelenina, těstoviny... my měli cuketu dušenou na páře
Připravíme si pánev wok nalejeme olej a důležité je nakrájený česnek se zázvorem a pár vteřin orestujeme