Porchetta – pečené vepřové maso inspirované Itálií
V pánvi rozpusťte olej nebo sádlo, přidejte cibuli, Vepřové maso opláchněte, osušte, položte na velké prkýnko
Vepřová roláda s medvědím česnekem (nebo jinou zelení)
spařené listy a větší špetku soli na řídké zelenkavé pyré zbavíte provázku či párátek a nakrájíte na slavnostní plátky
Medailonky z vepřové panenky s medovo-hořčičnou omáčkou
Zhruba po deseti minutách by mělo být maso rovnoměrně Vyjměte z pánve do hlubokého talíře, kastrůlku nebo
Vepřová žebra metodou 3-2-1
guláš nebo dušené vepřové maso krájené na kousky. Až se maso dopeče, dopřejte mu aspoň deset minut odpočinek
Restovaná vepřová pečeně s bylinkami a sušenou šunkou
Restovaná pečeně Omyté a osušené plátky vepřové pečeně , 2 vepřové plátky s bylinkami a 2 orestované plátky
Vepřová krkovice s teplým salátem z červeného zelí
Plátky krkovice naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme kmínem a opečeme v pánvi s rozehřátým olejem z obou
Vepřové plátky s hořčičnou omáčkou a rozmarýnovou kaší
Vepřové plátky s hořčičnou omáčkou Omyté plátky vepřového vepřového masa a polijeme omáčkou.
Vepřová pečeně s pečeným zelím a jablky v karamelu
Vepřová pečeně V pánvi s trochou rozpáleného rostlinného Servírování Na talíř servírujeme nejdříve zelí, poté vepřovou
Pečená vepřová kýta se zelím a bramborovými noky
Vepřová kýta: Zapékací mísu vyložíme cibulí nakrájenou nudličky, oloupanými stroužky česneku nakrájenými na plátky
Zapečená vepřová žebírka s medovo-zázvorovou marinádou
Žebírka Omytá žebírka vložíme do hrnce s vroucí vodou, pořádně osolíme, přidáme divoké koření, 4 celé
Vepřová pečeně s provensálskou zeleninou a olivovou pastou
v pánvi s olivovým olejem. Ještě v pánvi každý plátek potřeme tenkou vrstvou olivové
Vepřová pečeně s bramborami zapečenými se sýrem čedar
Vepřová pečeně Plátky masa osolíme, opepříme a pokapeme vepřové pečeně a růžičky vařené brokolice.
Grilovaný špíz z vepřové krkovice a klobásy se zeleninou
Špíz Vepřovou krkovici, klobásu, slaninu a očištěnou Vepřovou krkovici ochutíme grilovacím kořením a pokapeme
Vepřové maso s kyselým zelím a červenou řepou
Maso se zelím: Ve větším hrnci na rozpuštěném sádle restujeme na menší kousky nakrájenou kořenovou zeleninu
Vepřová plec s křenovou omáčkou a hrnečkovým knedlíkem
Vepřová plec s křenovou omáčkou: Připravíme . Maso svážeme provázkem, aby lépe drželo při sobě a
Roláda z vepřové pečeně s restovanými batáty a čočkou
zakápneme medem, podlijeme černým pivem, přidáme pár Pečeme při 160 °C do měkka (asi 1 hodinu pod alobalem
Grilovaná vepřová pečeně s medem a asijskou zeleninou
Pekáč položíme na méně rozpálenou část grilu a marinádu Maso Očištěné plátky vepřové pečeně z obou stran osolíme
Řepová polévka
Očištěnou řepu a cibuli přelijeme vývarem, přidáme 3 větvičky tymiánu, bobkový list, 5 ks hřebíčku, 1
Řepový krém
Červenou řepu okrájíme, omyjeme a nakrájíme na kousky. Pak ji uvaříme do měkka, slijeme a necháme vychladnout
Péřová buchta
Uvaříme v ½ l mléka 1 sáček pudinku vanilkového a zatepla Pečeme asi 20 minut při 170 C.
Citronová bábovka s ruby čokoládou: Nejlepší dárek k Valentýnu
Valentýn zasnoubené páry i přes zákaz oddával a kvůli Valentýn při obřadech navíc obdarovával novomanžele
Bramborové placky s ragú z hub a pórku podle Pohlreicha
V pánvi rozehřejeme máslo a přidáme na kousky nakrájený pórek a houby.