Vepřové panenky překrojte horizontálně napůl a každý Získáte tak šest plátků.
Rýži vařte v osolené vodě (pozor rýže může hodně nabýt na objemu až o sto procent!) asi dvanáct minut
Na hluboké pánvi rozpalte olej a osmahněte na něm z Pak ho vyjměte z pánve a uchovejte v teple.
položíme ji na střed alobalu.Na kotletu položíme 2 plátky přidáme špetku Podravky či Vegety.Na vrch položíme dva plátky
Mezitím nakrájíme hermelín na plátky. povidel (můžeme nejříve rozmíchat ve vodě, abychom tak nemuseli
Na nudličky nakrájené vepřové maso vložíme do misky zamícháme a necháme asi 2 hodiny odležet.Poté na pánvi
potřeme před grilováním touto omáčkou a necháme odležet nejméně
Vepřovou panenku osolíme, opepříme. Na pánvi rozehřejeme olivový olej.
Plátky libové krkovice po stranách nakrojíme, aby se nám při tepelné úpravě nekroutily, osolíme je a opepříme
Maso musíme naložit na 2 dny (maso můžete rozkrájet na menší kousky, ale ne moc malé), a to posypeme
osmahneme cibuli, která je pokrájená na drobno a přidáme vepřové
Osmažíme na drobno pokrájenou cibuli, přidáme na kostky pokrájené maso a restujeme, až maso ztratí hrany
Po obvodu plátky na několika místech nařízneme. Vyjmeme z pánve a udržujeme teplé.
Oba druhy kmínu smícháme se solí, vetřeme do masa, zabalíme do fólie a necháme asi 4 hodiny odležet v
naplocho, obraťte a do masa udělejte několik hlubších zářezů Maso dobře opepřete a do zářezů vtlačte šunkovou směs
Maso našpekujeme (v případě kýty), posypeme steakovým kořením, podlejeme vodou a vcelku pečeme téměř
a zelím či špenátem.Jestliže chceme dělat pórkové vepřové maso, postupujeme stejně, jen pórek vyměníme za cibuli