V pekáčku rozškvaříme nakrájený špek, přidáme cibuli a orestujeme. Přidáme sádlo, nakrájené maso na
Vepřové kolena omyjeme, nakrojíme podél kosti. na másle orestovanou pažitku, zamícháme a necháme deset
Očištěné maso nakrájíme na plátky (2 řízky) a pak Do rozpálené Wok nebo jiné hluboké pánve dáme olej
Cibulku nakrájíme a necháme zesklovatět. Poté přidáme na větší kousky pokrájené osolené maso. Rychle
Očištěné plátky masa z krkovice nařízneme po obvodu Velkou pánev (nebo kastrol) s poklicí rozehřejeme,
Plát vepřového masa naklepeme přes fólii. Z rolády sejmeme provázek a pokrájíme ji na plátky,
Očištěné maso nakrájíme na plátky a pak na nudličky bobkový list, koření vložíme v čajovém vajíčku, abychom nemuseli
marinády, dobře promícháme a uzavřené necháme marinovat nejméně Do rozehřáté Wok pánve dáme větší vrstvu oleje, po
Zbytek másla prohněteme s moukou, vložíme do pánve Přibližně po deseti minutách vložíme papriku, nakrájenou
Vepřovou pečeni ostrým nožem rozřízneme na plát. Poklademe plátky oravské slaniny a pevně stočíme.
Obalené plátky přes fólii důkladně naklepeme. Obalené plátky ve strouhance postupně protáhneme z
Točený salám podélně nakrájíme na plátky a poklademe Mrkev můžeme nakrájet na kostky nebo taky na plátky
Maso nakrájíme na kostky, dáme do mísy, přidáme mouku, sůl, pepř, kmín a promícháme. Na sádle opečeme
Srdce důkladně očistíme od sraženin a tuhých částí. Vložíme do hrnce se studenou vodou, očištěnou zeleninou
Brambory nakrájíme na plátky, do pekáče nebo na plech nakapeme olej a plátky rozložíme.
Rozpálíme pánev, dáme olej a maso prudce opečeme z obou stran.Opečené plátky přendáme do zapékací misky