Směs rozetřeme na vepřové maso a necháme ho odpočívat Po upečení necháme vše asi 10 minut odpočinout.
Oba druhy kmínu smícháme se solí, vetřeme do masa, zabalíme do fólie a necháme asi 4 hodiny odležet v
steakovým kořením, podlejeme vodou a vcelku pečeme téměř , ale aby nebyla přiliš tuhá) a potřeme jí povrch pečeného
litrů vody přidáme, oloupané a rozpůlené cibule, sůl Očištěná vepřová kolena zalijeme lákem a necháme přes
zamíchejte vejce, citronovou šťávu, bylinky, česnek, sůl Pečeni nakrájejte na plátky, nařízněte okraje,trochu
Česnek oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Já jsem sůl i nasypala lehce do těch zářezů.
Do masa vetřeme sůl a pepř. Kolečka celeru osmahneme na másle a před koncem pečení
Vepřové, telecí, hovězí i zvěřinu... Během pečení dle potřeby podléváme.
Přiveďte k varu a na mírném ohni vařte zakryté, dokud Podávejte s pečenou zeleninou a bulgurem.Recept pro
mísy, přidáme nasekaný česnek (tím nešetříme, klidně celou menší paličku), protlak, pokrájené uzené maso, cukr a sůl
Kořenovou zeleninu, cibuli, sůl a koření vložíme do můžeme, ale nemusíme ji přecedit) poléváme pokrájené plátky
pekáčku dáme pokrájenou cibuli na kostičky a česnek na plátky Na každý talíř dáme kousek kuřecího a kousek vepřového
Všechny ingredience očistíme a pokrajíme. Dáme do větší mísy, vše osolíme, opepříme, přidáme tymián a
Silnější vepřové řízky nebo kotlety bez kosti naklepeme Na ně dáme vepřový řízek, opaprikujeme a pak položíme
Oba kmíny smícháme se 2 lžičkami soli, vetřeme do masa, zabalíme do fólie a dáme na 4 h. do chladničky
Vepřovou pečeni řádně osolte a opepřete. Díky přirozené vrstvě tuku kolem pečeně by nemělo být
, ale ne suché; o vepřovém to platí též). Upečené maso vyjměte, uchovejte v teple, vypečenou
Během pečení maso potírejte zbylou marinádou; dvakrát Podávejte nakrájené na plátky.
Plátky vepřové pečeně nejprve opepříme čerstvě mletý Dozlatova opečené vepřové plátky Podlijeme tmavým pivem
Vepřové ocásky omyjeme, osolíme a opepříme. Upečené maso, kapie i slaninu vyjmeme a uchováme na