Ze všech ingrediencí, kromě kotlet, vytvoříme hustší těstíčko. Kotlety zlehka naklepeme a dáme do marinády
kapii, pórek a jarní cibulku, dále přidáme mraženou zeleninu trochu vody a vše podusíme, dokud nebude maso se zeleninou
Do silnějších plátků masa uděláme hluboké zářezy a z kusu masa (ořechu, karé...), vždy jeden slabší plátek
V pánvi rozehřejte 2 lžíce másla a opékejte vepřové V jiné pánvi rozehřejte 1 lžíci másla a opékejte plátky
Na nádivku na pánvi opečte plátky slaniny nasucho Výsledkem je obdélníkový plát masa, jehož výšku
skvělá bude ale i smíchaná s kuskusem a grilovanou zeleninou
Papriky smočte v oleji a pak je na nepřilnavé pánvi opékejte, aby začaly hnědnout; bude to trvat asi
Nakrájejte vepřové na jemné nudličky důkladně je ze Připravte zeleninu.
smíchejte s octem, cukrem a solí a do nálevu naložte plátky Nandejte plátky okurek a přidejte plátek bůčku
Zeleninu pod maso nakládám ale kdo nemá může použít Není potřeba ničím zahušťovat, zelenina vše zahustí
Balkánský salát Zeleninu pečlivě omyjeme pod tekoucí Směs zeleniny zasypeme na drobné kostky pokrájeným
Očištěné maso nakrájíme na kostky velikosti soust, lehce osolíme a opepříme. Do hluboké pánve nebo rendlíku
Maso si nakrájíme na kostičky, nasypeme na něj grilovací koření, 4 lžíce hořčice, pepř, sůl (pokud ovšem
V hlubší pánvi rozehřejeme trochu oleje. Kotlety na okrajích nařízneme, osolíme, opepříme a zprudka
sádla si osmahneme cibuli a přidáme papriku, zalijeme vepřovým
Cibuli nakrájíme na drobno a zpěníme na oleji. Přidáme maso nakrájené na větší kostky. Opékáme než se
Vepřové plátky naklepeme přes igelitový sáček, osolíme Plátky poklademe anglickou slaninou, na tu dáme kus
Na jemně pokrájeném špeku osmažíme pokrájenou šalotku dosklovata. Přidáme pokrájené osolené, opepřené