Maso lehce naklepeme, osolíme, můžeme potřít hořčicí Na talíř můžeme dát trošku hořčice a na jemná kolečka
Karé alebo krkovicu nakrájame na plátky, naklepeme Poukladáme mäso vedľa seba a každý kúsok natrieme horčicou
Očištěné jazyky nakrájíme na cca 1,5 cm plátky. Připravíme mouku, rozšlehané vejce s hořčicí s česnekem
ztuhnout do lednice a při servírování krájíme na tenké plátky Při hodování nezapomeňte naservírovat křen, horčici
Z brambor slijte tekutinu zalijte je mlékem a zamíchejte. Přidejte ostatní ingredience na těsto a pomalu
Prohněťte přísady (s výjimkou olivového oleje) na těsto. Pokud by výsledná směs byla příliš suchá, přidejte
Na sádle si osmažíme cibuli nakrájenou na půlměsíčky do sklovita, přidáme maso, které upravíme na stejné
Na oleji si osmažíme cibuli, přidáme na kostky nakrájené maso, všechno koření, prolisovaný česnek, zalijeme
Naklepanou kýtu nakrájíme na menší kostky a osmažíme dočervena na rozehřátém oleji. Přidáme nadrobno
Maso pokrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Drobně pokrájenou cibuli osmažíme na sádle dozlatova, přidáme
Oloupané jazyky nakrájíme na asi 8 mm silné plátky Dva stroužky česneku nakrájíme na plátky, zbytek prolisujeme
Vepřové maso a slaninu nakrájejte na kostky. bobkové listy, zalijte troškou vody a duste na menším plameni