Jakmile je maso měkké, vyjmeme ho a omáčku zahustíme moukou
Vepřovou pečeni rozklepeme na větší plát, osolíme, do pekáče, podlijeme trochou vody a dáme péct do trouby
mísy, zalijeme je třetinou omáčky a přidáme polovinu vepřového Před podáváním rozehřejeme troubu na 200 stupňů C,
stupni vložíme na 30 vteřin do trouby. Přidáme vepřové maso, zakryjeme a dusíme při střední
a na prudkém ohni v něm 4 minuty opékáme proužky vepřového
zvýšíme teplotu v udírně na 80 stupňů a udíme dozlatova zhruba
Vepřovou pečeni omyjeme, osušíme, očistíme a nakrájíme Vepřovou pečeni s okurkovou omáčkou podáváme s houskovým
Brambory omyjeme a nakrájíme na kolečka. Dáme na plech vyložený pečícím papírem, zakápneme olejem, smícháme
Maso omyjeme, osolíme a opepříme. Dáme na pánev z rozpáleným olejem a osmahneme ze všech stran. Do pekáčku
Takto obalenou panenku pečeme v troubě 20 minut, dokud
Omyté a osušené panenky odblaníme a nakrájíme na medailonky Opečené medailonky dáme na plech vyložený pečícím papírem
Na pánvi na rozpálenémoleji osmahneme plátky masa, které jsme osolili, opepřili a posypali kmínem a kořením
Maso nakrájíme na kostky, cibuli na půlměsíčky, česnek na plátky, vše osolíme, přidáme koření a dobře
Na oleji osmahneme plátky kotlety, kterou jsme opepřili a osolili. Jakmile je hotová dáme bokem a udržujeme
osmahneme z obou stran naklepané, osolené a opepřené vepřové
střídavě skládáme brambory se smetanou a poté dáme do trouby Poté dáme do pekáčku a dopečeme v troubě do měkka.
Přidáme houby a dusíme 40 minut doměkka. Smetanu smícháme s moukou a jakmile je maso hotové
vyjmeme, uchováme ho v teple, šťávu zaprášíme hladkou moukou Příprava knedlíku: Na vál dáme mouku smíchanou s práškem
Vepřovou plec nakrájíme na malé nudličky. Poté dle potřeby zaprášíme moukou a tím směs zahustíme
Vepřové řízky nakrájíme na menší kousky a v smícháme
Na zbylém oleji orestujeme pokrájené houby, zjemníme Vepřovou panenku nakrájíme na plátky a přeléváme omáčkou