Pečená vepřová plec s cibulovou omáčkou
Vepřovou plec naporcujeme na stejně velké špalíky připraveným vývarem (cca 1/2 litru) a zakryté pečeme v troubě
Vepřová panenka na provensálském koření a šafránu
utřeme ve hmoždíři a touto směsí vydatně potřeme vepřovou Pak dáme na cca 2 min do trouby, rozehřáté na 190°C
Vepřová kýta na kari s hráškem a nočky
Zahustíme moukou rozšlehanou ve vodě a přidáme kečup Nočky: Vejce rozšleháme se solí a mlékem a přidáme mouku
Vepřová panenka s fazolkami na kari a česneku
silnější plátky, osolíme, opepříme a lehce poprášíme moukou
Zapečené vepřové plátky s hlívou ústřičnou
Plátky vepřového masa osolíme, opepříme a lehce naklepeme Dáme do předehřáté trouby a podlijeme šlehačkou, případně
Chutná a nenáročná vepřová roláda s jablky
Zapneme si troubu na předehřátí. a na 3/4 výkon ( já mám plynovou ), 20 minutách troubu
Vepřová kýta na víně s rajčaty a žampiony
K masu přidáme víno, necháme odpařit a zahustíme moukou
Vepřová panenka v česnekovo-pepřové omáčce
Rozpálíme troubu na 180 °C, mezitím nadrobno nakrájíme Dáme do trouby a necháme chvíli opéct.
Marinované vepřové v cibulovo-česnekové omáčce
vyndáme na podložku a z obou stran lehce poprášíme moukou
Vepřové kuličky pečené v toskánských rajčatech
Směs na masové kuličky spojíme a vytvarujeme cca 2-3 cm kuličky odložíme je bokem. Do vyšší nádoby přendáme
Vepřové na sušených rajčatech a čerstvých paprikách
Zaprášíme hladkou moukou, promícháme a ještě asi 2-
Vepřová roláda s brusinkami, švestkami a jablky
Dejte do předehřáté trouby na 180°C na 90 minut. Vyndejte z trouby a nechte chvíli odstát, poté nakrájejte
Bratislavská vepřová panenka s máslovými noky
nadrobno nakrájenou cibuli, orestujeme a zaprášíme moukou Noky: Z mouky, másla, vajíčka, mléka a trošky soli
Vepřové maso v kapustě v pomalém hrnci
osolíme, opepříme a zalijeme vodou s dobře rozmíchanou moukou
Vepřová plec na kedlubnách, v pomalém hrnci
hrnce přidáme ve zbytku vývaru rozmíchanou hladkou mouku
Vepřové roládky plněné mrkví pro Tejaju
Z vepřového masa ukrojíme 2 pláty na 2 rolády. bujonu, hrnec uzavřeme a necháme na mírném ohni od doby
Vepřová plec na cibuli s růžičkovou kapustou
Cibuli nakrájíme nadrobno a v rozehřátém sádle osmažíme do zlatavé barvy. Přidáme očištěné maso nakrájené
Vepřová panenka Wellington s máslovou zeleninou
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 25 minut.
Vepřové nudličky na divoko s houbovou omáčkou.
Vepřové maso nakrájíme na nudličky a promícháme s Nakrájené houby přidáme na osmaženou cibulku kterou
Vepřová pečeně s liškami a řapíkatým celerem
Dáme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme zhruba hodinu