Vepřovou panenku omyjeme a nakrájíme na špalíčky. Osmahneme dozlatova a poté dáme do pekáčku a pečeme v troubě
lžíce oleje a dozlatova na nich osmahneme plátky vepřové podlijeme pivem, přidáme zbývající olej a vložíme do trouby
Maso nameleme smícháme s vejci a smetanou. Poté přidáme vegetu, koření, sůl a směs důkladně promícháme
omyjeme, osušíme papírovými utěrkami a nakrájíme na medailonky Na pánvi rozpálíme olej, medailonky nasolíme, opepříme
Kotletky naklepeme, nařízneme na kraji a orestujeme naprudko dozlatova, osolíme a opepříme. Přidáme cibuli
Maso si osolíme, přidáme kmín, zalijeme vodou a upečeme dorůžova, během pečení obracíme a podléváme.
Panenku přelijeme koňakem a necháme odležet, poté nakrájíme na nudličky a osmahneme s česnekem na plátky
Nasekanou cibuli osmažíme na sádle, přidáme zelí, trochu podlijeme vodou a dusíme. Později přidáme upečené
Z vepřového karé nasekáme čtyři kotlety, trošku je Opečené vytáhneme, sádlo rozprášíme moukou, opražíme
Z vepřové karé nasekáme kotlety s kostí, naklepeme Potom je vytáhneme, sádlo zaprášíme moukou, trošku
Z vepřového karé nasekáme čtyři kotlety s kostí. zlehka Potom je vytáhneme a sádlo zaprášíme moukou, trošku
Vepřovou panenku nakrojíme a prošpikujeme švestkami Poté dopečeme v předehřáté troubě asi 25 minut.
V omyté a osušené vepřové panence vytvoříme tenkým osolíme, opepříme, posypeme tymiánem a upečeme v troubě
V omyté a osušené vepřové panence vytvoříme tenkým osolíme, opepříme, posypeme tymiánem a upečeme v troubě