V menší mělké misce smícháme mouku, sůl a pepř. Z masa nakrájíme malé řízečky, které obalíme v mouce
Vepřovou kýtu nakrájíme na stejně velké kostky, poprášíme je moukou, vložíme do kastrolu na rozehřátý olej a
Jazyky uvaříme v osolené vodě do měkka. Schladíme ve studené vodě a stáhneme. Necháme vychladunout.Kuře
Vepřovou panenku nakrájíme, naklepeme, osolíme, okořeníme chřestem a zakryjeme sýrem.Do výpeku dáme trošku hladké mouky
Všechny ingredience smícháme do misky a přidáme na nudličky nakrájené játra a prsíčko. Necháme hodinu
Předem si mírně povaříme celé žampiony v mírně osolené vodě (max. 10 minut). Po schladnutí je zbavíme
Vepřovou plec rozřízneme v tenký plát, okraje trochu Místo hovězího masa se mohou dát drůbeží nebo vepřová
Na tuku osmahneme do zlatova pokrájenou cibuli, přidáme maso nakrájené na kostky, osolíme a dusíme ve
Játra odblaníme a nakrájíme na tenké nudličky.Škrobovou moučku rozmícháme se lžičkou vody, vejcem a zázvorem
Vepřové maso nakrájíme na větší kousky, osolíme a na pokrm smetanou, ve které jsme rozmíchali hladkou mouku
Maso nakrájime na malé řízečky (medajlonky), naklepeme, osolíme, okořeníme mletým pepřem. Pálivé papričky
Vepřové kotlety naklepeme, osolíme, opepříme citrónovým Pečeme ve středně vyhřáté troubě do růžova.Hotové jídlo
Přidáme dušené houby, nebo předem namočené sušené ( Zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody, přidáme
Omyté a osušené plátky vepřového masa naklepeme, osolíme Obalíme v hladké mouce a namočíme do těstíčka, které
Silnější vepřové řízky nebo kotlety bez kosti naklepeme Na ně dáme vepřový řízek, opaprikujeme a pak položíme