Maso připravíme na roládu, naklepeme a osolíme. Na směs zpěníme cibulku se slaninou, česnek, vmícháme
Mouku smícháme s paprikou, pepřem a kari kořením. Plátky jater protáhneme ochucenou moukou a vložíme
Maso nakrájíme na nudličky a promícháme se všemi ostatními ingrediencemi. Necháme v lednici odležet
nakrájenou cibuli a na cibulový základ dáme zprudka opéct vepřové
posolíme, promícháme a hodíme do malého množství hrubé mouky, kde je promícháme znovu.
všechno koření a proužky špeku, zaprášíme hladkou moukou Tyčovým mixérem rozmělníme cibuli a mouku, nic nevyhazujeme
potřeby, až budeme kontrolovat měkkost masa pro další dobu Doba dopékání záleží na tloušťce plátků masa, cca dalších
Vepřovou kýtu kuchyňsky upravíme, osušíme, osolíme , vepřovou pečení přelijeme vývarem s medem.
do skorohněda), přidáme na menší kousky nakrájené vepřové Zaprášíme 2 vrchovatými lžicemi hladké mouky, promícháme
Vepřové karé si převážeme pro zpevnění a udržení tvaru Naplněné vepřové karé na povrchu osolíme, opepříme.
mírně je naklepeme, osolíme, protáhneme špaldovou moukou Není třeba zahušťovat, jelikož špaldová mouka z masa
Vepřovou plec nakrájíme na kostky. Na kostky nakrájené vepřové maso vložíme do hrnce na
Celou kýtu rozřežeme na jeden velký plát, z obou stran naklepeme, osolíme, potřeme čertovskou omáčkou
Maso si nakrájíme na kostičky, dáme ho do misky, posypeme solí a paprikou a libečkem nadrobno, promícháme
Na rozpálené pánvi s troškou sádla či oleje osmažíme pokrájené osolené a opepřené kostky nebo nudličky
Dáme přikryté do trouby vyhřáté na 220°C asi na 45 naneseme na napolo upečené maso, vrátíme zpět do trouby
V oleji rozmícháme hořčici, tymián, sojovou omáčku, česnek a sůl. Maso nakrájíme na plátky a v této