Očištěnou panenku potřete olivovým olejem, osolte, opepřete a krátce opečte na pánvi ze všech stran
Panenku očistěte od přebytečných blan a vložte do uzavíratelného plastového sáčku. V malé misce
Omyté brambory ve slupce vařte v osolené vodě 10 minut, poté slijte. Očištěnou, osolenou panenku
Nejdříve si nachystejte maso: 800 g omyté a osušené vepřové jej se smetanovým pórkem a na špalíčky pokrájenou vepřovou
V pánvi na rozehřátém oleji opečte očištěnou, pokrájenou cibuli, žampiony a tymián, osolte a opepřete
Vezměte si vařečku, položte ji na pracovní plochu prohlubní nahoru a vložte do ní bramboru. Tenkým
Maso nakrájejte na kousky velikosti sousta a důkladně vmíchejte do marinády připravené ze sójové omáčky
Dobře propláchnutou pohanku zalijte dvojnásobným množstvím vody, osolte a vařte 5 minut. Poté odstavte
Pekáč položte na méně rozpálenou část grilu a marinádu Očištěné plátky vepřové pečeně z obou stran osolte,
Maso rozkrájejte na 2 cm vysoký plát – od prostředka ho nakrojte a rozložte jako knihu, a to z obou
Maso ohřejte 15 minut na grilovacím tácku. Na salát nakrájejte červené a bílé zelí na tenké proužky
Kotlety osolte, opepřete a z každé strany zprudka opečte
Začněte s kaší. Brambory vařte v osolené vodě 15–20 minut a mezitím si připravte maso a trojobal na
Ve velkém hrnci rozpalte 2 lžíce olivového oleje. Maso osolte a opepřete a postupně opečte dohněda.
Vložte do mixéru česnek, chilli papričku, arašídy, kmín Vepřovou panenku nakrájejte na medailonky, naložte
Jablko i oškrábanou mrkev nastrouhejte najemno a smíchejte s křenem. Zalijte hovězím vývarem a dochuťte
Troubu předehřejte na 180 °C. Rozpalte olej a maso na něm zprudka opečte ze všech stran. V misce smíchejte