Bramboru i cuketu očistíme škrabkou a nakrájíme na malé kousky. Maso zbavíme šlach a viditelného tuku
Maso omyjeme a ze všech stran důkladně osolíme. Dáme ho do vyššího pekáče, přilijeme trochu vody, zakryjeme
Nejprve si uvaříme 2 vejce natvrdo. Mezitím si maso naklepeme, osolíme a opepříme. Poté naplníme šunkou
Kůži na bůčku nakrájíme na kostičky. Tymián ½ lžičky, majoránku, oloupaný česnek, pepř a sůl rozdrtíme
Do hrnce si dáme trochu oleje, orestujeme cibulku na kolečka, přidáme maso. Přidáme vodu horkou, koření
Příprava masa: Pečeni opláchneme, osolíme, okmínujeme a poté ji vložíme do pekáče. Přidáme oloupanou,
Přidáme na kostičky nakrájené vepřové maso a osmahneme
Brambory omyjeme, uvaříme ve slupce, oloupeme, nakrájíme na kolečka nebo na kostky. Nakrájíme mrkev a
Maso pokrájené na kousky umeleme i s cibulí a po něm umeleme housku navlhčenou mlékem. K umletému masu
Cibule oloupeme, jemně nakrájíme a na rozehřátém oleji orestujeme dozlatova. Věpřové maso umeleme a přidáme
úmyslně nakrájenou na silné plátky, rozkrájíme na klínky králíka poté dobře osolíme, opepříme a bohatě posypeme kmínem