kde kyselé, ( limetka, citron, rýžový nebo vinný ocet i sladké, (třtinový, březový, kokosový cukr nebo med
Vepřové plátky si naklepeme, nasolíme, posypeme zevnitř Uděláme si jíšku z oleje a hladké mouky a necháme jí
Vepřovou panenku rozkrojíme na 2 kusy a ze všech stran Pak ji potřeme olejem.
Osolíme, opepříme a potřeme hořčicí z obou stran. Na rozpáleném oleji narychlo osmahneme, pokapeme citronem
Rozpálíme olivový olej a na něm orestujeme kýtu nakrájenou Když vývar zavaří, stáhneme z ohně. vmícháme žloutek
Sundáme s ohně a přidáme papriku, v ní cibuli dobře Během dušení kotlety jednou obrátíme.
plátky naklepeme, osolíme a opepříme - na rozpáleném oleji polévkovou lžíci papriky a zalijeme šlehačkou - na mírném ohni
Kýtu rozkrojit na velký plát, naklepat, osolit, opepřit. Poklást plátky šunky. Cibuli zapěnit na sádle
nám dusí směs rozpálíme pánvičku a začneme opékat vepřovou směsi přidáme rukolu, zlehka prohodíme a servírujeme hned
Vepřové maso nakrájíme na silnější plátky a lehce naklepeme Z obou stran orestujeme, aby maso na obou stranách
Všetko premiešame, dáme do namočeného hrnca, do studenej trúby, pečieme cca 60 min, skontrolujeme, prehrnieme
Plátky vepřového (měla jsem krkovici) naklepeme, z (komu pepř nevadí, může posypat z obou stran).
Srdiečka uvaríme domäkka vo vode (asi 1,5 l) so soľou, rozpolenými cibuľami, korením a kúskom citr.
osolíme, opepříme, pomažeme plnotučnou hořčicí a z obou stran osmahneme na trošce oleje.