Cibuli nakrájíme na jemno a osmahneme do sklovata, přidáme žampiony na kostičky a mražený hrášek, jen
Maso potřeme olivovým olejem a ze všech stran zprudka zabalíme do alobalu, který jsme pokapali olivovým olejem
Po obvodu omotáme plátky slaniny a převážeme provázkem Ze zbylého oleje, balzamikového octa, hořčice, česneku
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli dorůžova, přidáme opepřenou kýtu poprášíme paprikou a zprudka opečeme z obou
Na drobně pokrájeném špeku osmažíme pokrájenou cibuli dosklovata. Přidáme na nudličky pokrájené osolené
Vepřovou krkovici nasekáme i s kostí na silnější plátky uležení plátky masa velmi prudce opečeme v trošce oleje
osolíme a vložíme na čtyři pláty alobalu potřené olejem Pečeme buď na grilu nebo v dobře vyhřáté troubě.
Očištěné a umyté koleno dáme vařit do poloměkka do hrnce spolu a česnekem, jednou cibulí, bobkovým listem
Řízky z vepřové kýty naklepeme, osolíme, opepříme a z prudka opečeme na oleji.
Vepřové ledvinky rozpůlíme a vyřežeme vnitřní části Přidáme do hrnce k vepřovým drobům, promícháme a dále
Na oleji osmahneme cibuli dorůžova, plátky mírně naklepeme , osolíme, opepříme a restujeme z obou stran na cibuli
Na dno PH dáme sádlo a špek, pokrájený na kostičky, rovnoměrně posypeme 1 lžičkou sladké papriky, na
Potom přidáme vepřové jazyky a vaříme do změknutí, koření a asi 6-ti zrnky mletého pepře, přidáme 2-3 bobkové
Na větší pánvi na lžíci oleje prudce osmažíme nakrájenou Do pánve do výpeku přidáme lžíci oleje, přisypeme semínka
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme prolisovaným česnekem. Poklademe plátkovým sýrem,
Přichystáme si směs na naložení - olej, 3 ks rozdrceného slaniny, pokapeme citronovou šťávou a opečeme na oleji
trochu vývaru z kosti, lornu zakryjeme a dáme nad oheň Během grilování do lorny občas nakoukneme, ochutnáme