Vepřové plátky omyjeme a nakrájíme na kostky. Přisypeme vepřové kousky, osolíme, pokmínujeme a zprudka
Vložíme očištěné a omyté vepřové maso, dáme zatáhnout Přilijeme ocet, ochutnáme, když tak dosolíme a zahustíme
Na dno pekáčku rozložíme uzený bůček a na něj plátky česneku. Potom přidáme osolené a opepřené plátky
Maso nařežeme metodou Z, roztáhneme na plát a rozklepeme. Posolíme, opepříme, potřeme hořčicí a poklademe
Maso nakrájíme na kostky a na rozehřátém tuku opečeme. Přidáme nakrájenou cibuli, chvíli společně opékáme
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme a po stranách nařízneme, aby se nekroutilo při tepelné úpravě, nebo
Do rozpálené wok pánve dáme olej a na něm prudce opečeme Opět chvilku opékáme zeleninu, nakonec přidáme rajčátka
Osmahneme na oleji z obou stran. Když je maso měkké, opět vyjmeme maso, přidáme lžíci
Na oleji osmažím cibuli, přidám nakrájené maso, papriku Přidám obsah obou plechovek, kečup a pokrájenou jarní
osolíme, opepříme, posypeme rozmarýnem, zakápneme olejem Na oleji necháme zesklovatět na půlměsíčky nakrájenou
Žebra omyjeme, dáme do hrnce s vodou, přidáme nakrájenou mrkev, celer, petržel, pórek, česnek a celou
Vepřové maso použijeme dle vlastního výběru, kdo jaké vývarem (cca 200 ml) a dusíme doměkka, na mírném ohni
Maso pokrájíme na nudličky,promícháme s ostatními ingrediencemi a necháme 24 hodin uležet v chladu. Potom
Maso na roládu rozklepeme na plát silný cca 1-2 cm. Mleté maso smícháme se zbylými ingrediencemi pokrájenými
V hluboké pánvi rozehřejeme olej a smažíme cibuli až lístky koriandru, vývar nebo vodu a necháme na mírném ohni
Pokud nemáte tekuté koření, potřít olejem. Maso z jedné a druhé strany zprudka osmažíme na oleji