Sádlo dáme na pánev, nakrájíme cibuli a zamícháme se sádlem, pak to dáme osmažit. Naklepeme maso, smažíme
Na olivovém oleji zpěníme cibulku najemno, přidáme rýži na rizoto a necháme rýži obalit v oleji.
Na malém množství rozpáleného oleje osmažíme pokrájenou Vývaru doléváme během dušení po troškách, abychom nemuseli
Během smažení pokrájíme na větší kostky libovější vepřovou cca 250 ml vývaru a pod poklicí dusíme na mírném ohni
naklepeme, na krajích nařízneme a zprudka opečeme na oleji
Nasekáme česnek, smícháme s olejem, kmínem a sladkou Vepřovou pečeni vyndáme z fólie a ze všech stran osolíme
Maso naklepeme, osolíme a opepříme, poklademe plátky slaniny a Čedaru, pevně stočíme a spíchneme párátky
medailonky, lehce roztáhneme rukou a naložíme do oleje Na pánev, na které jsme opékali panenku, nalijeme olej
Maso vložíme do pomalého hrnce, přidáme koření, cibuli a osolíme. Vaříme doměkka - cca 4 hodiny. Hodinu
Ty naklepeme a z obou stran osolíme. Rozpálíme olej na větší nepřilnavé pánvi a z obou stran
Postup Do pánve (nebo kastrolu) vlijeme olej, vsypeme Vepřovou kotletu osolíme a opepříme.