Vepřová játra La Alcron
Vepřová játra nakrájíme na nudličky a zprudka je orestujeme na oleji ze všech stran.
Vepřové medailonky s cibulovou omáčkou
posypeme čerstvě drceným pepřem a opečeme na pánvi z obou
Vepřové roládky po italsku plněné
Závitky potřeme paprikovým olejem z naložených rajčat V pánvi rozpálíme olivový olej a závitky na něm opečeme
Vepřové plátky se staročeskou rýží
mírně osmažíme a na ní prudce opečeme plátky masa z obou Během pečení ji promícháme, aby se majoránka dostala
Vepřová srdíčka s hráškem a mrkví
Vepřová srdička odblaníme, omyjeme a vložíme s uvedeným Omáčka z vepřového srdce se hodí k jakékoliv příloze
Pikantní vepřová kýta s česnekem
Plátky vepřové kýty očistíme, osolíme, opepříme, potřeme Opékáme u obou stran na rozpáleném oleji.
Vepřová krkovice na zelenině a hořčici
Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev, celer a petržel očistíme a nastrouháme na hrubším struhadle. V kastrolku
Vepřová játra s rybízovou omáčkou
silnější 2 cm proužky, osušíme je a zprudka restujeme z obou okurky, lžička octu, sůl, pepř a pár kapek olivového oleje
Vepřová panenka s camembertovým přelivem
nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a opečeme na troše oleje
Vepřové kostky na sušených švestkách
Nejdříve smícháme marinádu. Maso v tom obalíme a necháme 0,5 - 1 hodinu odležet. Poté kostky orestujeme
Vepřová krkovička na smetanovém zelíčku
Krkovičku jemně hřbetem ruky naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme jemně gril. kořením a necháme odležet
Vepřové na paprice se zakysanou smetanou
Rozpustíme sádlo a orestujeme na něm cibuli dorůžova. Plátky masa opečeme na cibuli, aby se zatáhlo.
Voňavé vepřové plátky po toskánsku
V pánvi rozehřejeme asi 2 lžíce oleje a plátky masa opečeme z obou stran lehce dozlatova.
Vepřové soté v tomatové omáčce
Opečeme na oleji, přidáme cibuli na půl kolečka a znovu papriku, zalijeme vývarem a smetanou a dusíme na mírném ohni
Vepřová pečeně jako přírodní řízek
nakrájíme na plátky (cca 1 cm), jemně naklepeme, z obou V misce smícháme olej, ocet a bylinky.