Parmigiana - italský zapečený lilek (odlehčená verze)
Lilek omyjeme a nakrájíme na kolečka cca 0,5 cm. Po vypocení kolečka lilku naskládáme na plech vyložený
"Dietní" řízečky se šťouchanými brambory a okurkovým salátem
Máme moc rádi řízečky a ideálně křupavé miniřízečky zdravé, a tak jsme si to tak trochu upravili. :-)Vepřovou
Teplý pečený lilek a hruškový salát s olivami
Na obě poloviny lilku rozetřete lžičku česneku. Lilek a hrušky položte na plech pokrytý pečicím papírem
Ryba s křupavou krustou z oříšků kešú a chilli
Spojte přísady na majonézu a vychlaďte. Smíchejte lžíci oleje, drcený česnek, lžíci limetové šťávy a
Maqlubi - obrácený hrnec s lilkem a kuřecím masem
Rýži dobře propláchneme, necháme okapat, přidáme kardamon trošce olivového oleje (na pánvi) opečeme.Neoloupaný lilek
Domácí vepřovka po česku ala "Rillettes" (rijet)
Je mnoho způsobů jak připravit domácí "Rillettes" (dále jen vepřovku) a snad si každý najde
Zajíc na šípkové omáčce podle restaurace U Lípy
vše chytne barvu, a potom přihoďte bobkový list, pepř
Svíčková s karlovarským knedlíkem podle Radka Davida
vyvařte.,Mezitím si vedle v rendlíku dejte vařit celý pepř Pak nadvakrát přidejte vyšlehané bílky a opatrně zamíchejte
Galeta z lilku, karamelu a skořice od Josefa Maršálka
cukru, do kterého přidejte na velké kusy nakrájené lilky
Dort bez mouky z tmavé čokolády a lískových oříšků
odstavte a vmíchejte do ní sezamová semínka, lískové oříšky Bílky s cukrem ušlehejte na tuhý sníh, až začne tvořit
Gobova juha – slovinská houbová polévka z hříbků
Dále ji dochuťte solí a pepřem a přikryté vařte 10
Pečené batáty s domácím žervé a kešu oříšky
Dochuťe solí a pepřem, popřípadě oblíbenými bylinkami
Krémová polévka z pečeného lilku s kozím jogurtem
Do hrnce dejte cibuli, mrkev, celer, bobkový list, pepř solí, pepřem, citronovou kůrou, šťávou a přidejte
Krkonošské kyselo s houbami od šéfkuchaře Radka Davida
Sušené houby zalijte vodou a nechte 30 minut odstát. Do kuřecího vývaru přidejte kmín, namočené sušené
Pečený lilek s česnekem „á la Jean“
Lilky rozpůlíme a v každé půlce podélně vytvoříme Bohatě zalijeme olejem, ochutíme solí a pepřem a dáme
Bulgurový salát s pečeným lilkem a kozím sýrem
Lilek nakrájejte podélně na plátky. Z lilku setřete vodu a ochuťte pepřem.
Zmrzlinová věž s mandlovým pískem a kávovými zrny
nasekejte v sekáčku, dokud nebudou mít strukturu písku Studené talíře pak posypte studeným mandlovým pískem
Pečená kuřecí játra s rukolou a lískovými oříšky
Lískové oříšky rozpulte a opražte na suché pánvi na Přidejte česnek, petržel, sůl a pepř a důkladně rozmixujte
Zmrzlinová věž s mandlovým pískem a kávovými zrny
nasekejte v sekáčku, dokud nebudou mít strukturu písku Studené talíře pak posypte studeným mandlovým pískem
Pečená ricotta se salátem s bylinkami, rajčaty a oříšky
Zakápněte zbylým olejem a dochuťte solí a pepřem.
Kuřecí stir-fry s brokolicí a kešu oříšky
Vsypte kešu oříšky a slitou brokolici a ihned podávejte
Lilky na víně s rajčaty, olivami a čerstvými bylinkami
Lilky omyjte, seřízněte na obou koncích a potom nakrájejte Plátky lilků a rajčat naskládejte střídavě na výšku
Salát s pohankou, sušenými rajčaty, špenátem a lilkem
Lilek nakrájejte na kostičky a dejte osolený do trouby rajčata, jednu nasekanou jarní cibulku a upečený lilek