Pikantní toasty s hlívou
Cibuli zpěníme na rozpáleném oleji, přisypeme papriku i feferonky a přidáme umletou hlívu.
Veganská omáčka s hlívou
Hlívu nakrájíme i s tužší částí na kousky, oloupané Na rozpáleném oleji zpěníme bílou cibuli s kmínem,
Veganská polévka s hlívou
Na oleji zpěníme cibuli zároveň s mrkví, pak přidáme hlívu, červenou řepu a pórek a asi minutu restujeme
Mozzarella s hlívou ústřičnou
Hlívu otřeme vlhkým hadříkem a nakrájíme na kousky. Houby vložíme do teflonové pánve se lžící olivového oleje
Rychlá brokolice s hlívou
Ve velké pánvi nebo woku rozehřejeme olej, přidáme hlívu a zprudka orestujeme dozlatova.
Rumpsteak s grilovanou hlívou
Přeneseme do mísy, přidáme petržel, olivový olej a Z obou stran je dobře osolíme, opepříme a potřeme olejem
Pizza z domácí pizza pece
Placku přeneseme na pizza pec. Já nejraději používám vysokoprocentní vepřovou šunku
Domácí vepřová plec ve sklenici, jak mě ji naučil před 45 léty Vašek Dědič z Dačic
Tak dědo, ty určitě neumíš vepřovou konzervu a nebo Vepřovou plec vykostíme, nakrájíme asi na 300 gramové
Vepřová panenka v bylinkové krustě s omáčkou demi glace
Kosti vložíme do plechu, pokapejte olejem a pečeme Takto připravené špalíčky masa dáme na plech.
Bao Buns s vepřovým bůčkem, mrkví, daikonem s koriandrem
Příprava masa: Vepřový bok si nakrájíme podélně na V hrnci na oleji si dobře rozpálíme olej a na něm opečeme
Vepřová panenka, květákový kuskus, pálené papriky, jus
Papriky potřeme olejem a dáme na 280°C cca 10 minut
Chřest ve slanině s kousky vepřové panenky v holandské omáčce
Vepřovou panenku si očistíme a nakrájíme na špalíky Zapékací mísu vložíme do trouby a pečeme zhruba 15
Grilovaná vepřová žebírka v marinádě s nakládanými pečenými paprikami
Celé umyté a osušené papriky dáme ná gril a za pravidelného otóčení grilujeme přitbližně 10 minut. Když
Dušená kapusta s vepřovým masem a bramborem z jednoho hrnce
V hrnci na oleji osmahneme cibuli, přidáme maso a opečeme
Biftečky z vepřové panenky s omáčkou, volským okem a zeleninou
Na hlubší pánvi rozpálíme olej a zprudka opečeme biftečky Na čisté pánvi rozpálíme trochu oleje a rozklepneme
Pekingské maso s vepřovým masem a se zelím na asijský způsob
i vepřové nudličky. Dle chuti ještě osolíme a podáváme.
Vepřové kotlety plněné zeleninovou náplní se sójovým granulátem
Na pánvi ji na oleji osmažíme a přidáme k ní granulát zaprášíme moukou a zprudka orestujeme na pánvi na oleji
Zapečené vepřové kotlety se slaninou hermelínem a kozím rohem
Podlijeme vývarem a pečeme asi hodinu.
Smažená vepřová kapsa se slaninou, nivou a jarní cibulkou
Na oleji poté osmažíme dozlatova.
BURGER S TRHANÝM VEPŘOVÝM, ZELNÝM SALÁTEM A BBQ OMÁČKOU
Maso pořádně osolíme, opepříme a potřeme olejem. Pečeme úplně doměkka. Trvá to cca 1,5-2 hodiny.
Vepřová panenka prošpikovaná medvědím česnekem s hráškovým pyré
Vepřovou panenku, omyjeme, zbavíme blanek a nařízneme tak, aby do ní šli vložit lístky česneku.
Vepřové koleno marinované a pak pečené v černém pivu
Ještě trošku osolíme a pečeme v předehřáté troubě při Podáváme s pečivem a nakládanou zeleninou dle chuti
Mexické rizoto s mletým vepřovým masem a zelným salátem
Uvaříme rýži dle návodu, trochu ji osolíme. Přidáme mleté vepřové maso, na kostičky nakrájenou
Trhané vepřové maso s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
nasekanou cibulku, posypeme kmínem, osolíme, opepříme a pečeme