vepřovou panenku odblaníme, osušíme a rozdělíme na Potřeme olejem a okořeníme z obou stran pepřem a osolíme
Osmahneme na rozpáleném oleji maso, vyjmeme a ve výpeku
Plátky masa naklepeme a nakrájíme na kousky. rozpálíme olej fazolky, na kousky nakrájenou cibulku a zeleninu dle
Maso si nakrájíme na kostky, klobásu na kolečka, papriku na plátky a cibuli na dílky. Vše napichujeme
Panenku natřeme olejem, obalíme v koření a opečeme stran, přidáme vývar a poté dáme do zapékací mísy a pečeme
Do papíňáku si dáme nožičky, koleno, do sítka koření, osolíme, zalijeme vodou a uvaříme doměkka. V dalším
Maso si nakrojíme na plát, rozklepeme, osolíme, opepříme Stočíme, opečeme na másle a oleji, přidáme cider a
Dáme péct doměkka, podle potřeby podléváme, případně
Kotletky naklepeme, nařízneme na kraji a orestujeme naprudko dozlatova, osolíme a opepříme. Přidáme cibuli
Tučné vepřové maso (bůček) nebo sádlo nakrájíme a Přilijeme vepřovou krev a stále míchajíce dusíme, načež
Na rozpáleném oleji zprudka osmahneme očištěnou, osušenou Nakonec přidáme všechno koření, dle chuti si můžeme
Panenku přelijeme koňakem a necháme odležet, poté nakrájíme na nudličky a osmahneme s česnekem na plátky
Nasekanou cibuli osmažíme na sádle, přidáme zelí, trochu podlijeme vodou a dusíme. Později přidáme upečené
Maso nameleme s namočenou a vyždímanou houskou. Přidáme červenou papriku, koření, sůl a všechno dobře