Maso rozkrájíme na plátky, osolíme a opepříme. V hrnci rozškvaříme nakrájenou slaninu, přidáme sádlo,
Vepřové maso nakrájíme na plátky a naklepeme. Smažíme na rozpáleném oleji a poté dáme do ubrousku
Kotletky naklepeme, nařízneme na kraji a orestujeme naprudko dozlatova, osolíme a opepříme. Přidáme cibuli
Panenku přelijeme koňakem a necháme odležet, poté nakrájíme na nudličky a osmahneme s česnekem na plátky
Nasekanou cibuli osmažíme na sádle, přidáme zelí, trochu podlijeme vodou a dusíme. Později přidáme upečené
Panenku natřeme olejem, obalíme v koření a opečeme stran, přidáme vývar a poté dáme do zapékací mísy a pečeme
Do papíňáku si dáme nožičky, koleno, do sítka koření, osolíme, zalijeme vodou a uvaříme doměkka. V dalším
Maso si nakrojíme na plát, rozklepeme, osolíme, opepříme Stočíme, opečeme na másle a oleji, přidáme cider a
Dáme péct doměkka, podle potřeby podléváme, případně
Do kotlíku dáme trochu olej a maso osmahneme. Dle potřeby podlíváme pivem nebo vodou.
Maso nameleme s namočenou a vyždímanou houskou. Přidáme červenou papriku, koření, sůl a všechno dobře
Čisté vepřové maso uložíme na pekáč. Podlijeme vodou a pečeme do červena.
Na sádle zapěníme nakrájenou cibuli, přidáme červenou papriku, mletý kmín, koření a nakrájená játra.