Švédské masové kuličky ve smetanové omáčce
Zalijte ji smetanou a prošlehejte. Přidejte kuličky zakysanou smetanu a zbylý kopr
Costolette di maiale con gelatina di vino (vepřová žebírka s omáčkou z vinné želatiny)
Vepřová žebírka omyjeme a nakrájíme na kousky. V pánvi, kde nám zůstala omáčka z masa opečeme houby
Omáčky S (sardelová, sladká cibulová, sladká k vepřovému, slezinková, staročeská)
celým pepřem, novým kořením a hřebíčkem, zalijeme smetanou Sladká omáčka k vepřovému pečenému i vařenému masu:
Pomalu pečený vepřový hřbet s tymiánovými bramborami a karamelizovanou růžičkovou kapustou
Z brambor nakrájíme tenké plátky, které povaříme se Při servírování doplníme o zredukovanou vepřovou šťávu
Vepřová kotleta s kukuřicí a zlatou BBQ omáčkou
misce prošlehejte metlou všechny suroviny na BBQ omáčku Podávejte s kukuřicí a mističkou omáčky.
Bramborové placky s dubovými hřiby a uzenou slaninou
Brambory očistíme nastrouháme na struhadle na jemno Aby nastrouhané brambory nezhnědly, zalijeme je malým
Krémová chřestová polévkaChřest zapečený se šunkou a sýremChřest s holandskou omáčkou, steakem a opékanými bramborami
Brambory podélně rozpůlte, na řezné ploše zlehka osolte Rozdělte na talíře, přidejte maso, brambory a přelijte
Kluzké kluski a hřibová máčka (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Uvařené studené brambory najemno nastrouháme, zasypeme Kluski zaváříme do vroucí vody, hotové jsou 3 minuty
Omáčky C, Č, D (cibulová se žampióny, cibulová základní, česneková, dragounská houbovka, dýňová)
Omáčka je dobrá i bez smetany. , strouhaným sýrem, pepřem a solí.
Omáčky F, H, CH (falešná svíčková, francouzská houbovka, hanácká švestková, hořčicová, chlebová)
Francouzská houbovka: Cibuli nakrájenou na plátky podusíme Do hotové omáčky vmícháme česnek utřený se solí a zázvorem