Vepřovou plec očistíme, osušíme a nakrájíme na kostky hořčici, přidáme zbytek vývaru a povaříme asi 30 minut
Vepřovou panenku očistíme a nakrájíme na asi 2 cm silné Dohromady asi 5 až 8 minut.
Poté uvaříme v osolené vodě doměkka (asi 25 minut). Vepřové kotlety osušíme, očistíme a naklepeme.
Vepřové kotlety osušíme a dochutíme solí, pepřem a Opečeme je na pánvi s rozehřátým olejem asi 5 minut
Vepřové maso očistíme, osušíme a dochutíme solí Vepřovou panenku nakrájíme na plátky a podáváme se
Během dalších 3 minut by maso mělo být opečené. Vložte do vyhřáté trouby a pečte 35-40 minut, podle
varu, vložíme do ní maso a uvaříme doměkka (40 – 45 minut provařit a přilijeme vývar, který jsme získali vaření, vepřových
Vepřové ragú Omytou a osušenou vepřovou krkovičku nakrájíme Chvíli dusíme a podlijeme vepřovým vývarem.
Dušené vepřové kostky s tymiánem a olivami Cibuli a Přidáme vepřové kostky a nahrubo nasekaný tymián.
Vepřová pečeně se zeleným chřestem: Plátky pečeně osolíme chřest krátce spaříme v osolené vroucí vodě (2 – 3 minuty
Vepřové kostky osolíme, opepříme, poprášíme hladkou Dusíme pod pokličkou doměkka asi 45 minut.
Omytou a osušenou vepřovou kýtu nakrájíme na tenčí Pečeme v troubě předehřáté 200 °C asi 20 minut.
Na ně položíme okořeněnou vepřovou panenku opatrně talíř naservírujeme dušenou zeleninu, na ni plátky vepřové
olivovým olejem a sušíme v troubě při 120 °C asi 30 minut uvařenou cizrnu a necháme dusit pod pokličkou 10 – 15 minut
Zeleninu blanšírujeme asi 5 minut ve vroucí osolené Plněné vepřové řízky Omyté a osušené vepřové řízky
, přidáme rajčatový protlak, rajčata a orestované vepřové neoloupané brambory vaříme v osolené vodě asi 20 minut
lehce ponořené, a dusíme pod pokličkou doměkka asi 45 minut na růžičky a krátce povaříme v osolené vodě (asi 2 minuty