Křehké vepřové kotlety podle Martina Michala
Do mísy dejte majonézu. Přidejte na hrubo (nebo na kolečka) pokrájenou cibuli, nastrouhaný sýr, osolte
Vepřové ramínko s kořenovou zeleninou a šťouchanými bramborami
Orestujte, posypte paprikou, promíchejte a zalijte vepřovým
Vepřové plátky s pikantní omáčkou z červeného vína
Vepřové maso nakrájejte na silnější plátky a jemně špetkou cukru.,V pánvi rozehřejte zbývající olej a vepřové
Vepřová kotleta s dýňovou omáčkou v pomalém hrnci
Vepřovou kotletu nakrájíme na plátky a orestujeme Poté přendáme vepřové maso na talíř a uchováme v teple
Medailonky z vepřové panenky servírované na blanšírovaném chřestu
Vepřovou panenku si očistíme, osolíme hrubozrnnou Medailonky z vepřové panenky servírované na blanšírovaném
Dušené vepřové maso v mrkvi s bramborovou kaší
Maso vyndejte z lednice alespoň hodinu předtím, než budete vařit. Nakrájejte ho na větší kostky. Vývar
Vepřové medailonky s mrkví na kmíně a květákovým pyré
Špenát očistěte, opláchněte, osušte, přikryjte navlhčenou utěrkou a dejte do chladu. Promíchejte zálivku
Vepřová játra na roštu s domácími hranolky a tatarkou
Promíchejte přísady na tatarskou omáčku v misce a dejte stranou do chladu. Očištěná a blan zbavená
Pečená vepřová žebírka na pomeranči, šalvěji a fenyklu
Troubu předehřejte na 230 °C. Vyndejte maso z trouby a položte na dvojitý alobal.
Pečená vepřová panenka s cibulovo-fazolovou přílohou
Vepřovou panenku očistíme a zbavíme případných blan obložíme nakrájenou cibulí a pečeme v předehřáté troubě
Medailonky z vepřové panenky s pečenými cherry rajčaty
Pánev vložíme péct spolu s cherry rajčaty do trouby Medailonky z vepřové panenky s pečenými cherry rajčaty
Vepřová panenka na zelených fazolkách s pečenými brambory
Vepřovou panenku ochutíme. Rozehřejeme grilovací pánev nebo gril a troubu.
Zadělávaná kapusta s vepřovým masem mojí babičky
Vepřové maso nakrájíme na menší kousky, osolíme a opepříme Jakmile cibule zesklovatí, přidáme nakrájené vepřové
Vepřová panenka v listovém těstě s vinnou redukcí
Vepřovou panenku odblaníme, omyjeme, osušíme, překrojíme Přílohou k takto připravené vepřové panence mohou být
Zapečené špagety s vepřovým masem ve vlastní šťávě
Následně přidáme vepřové maso ve vlastní šťávě, čím Zapečené špagety s vepřovým masem ve vlastní šťávě
Pomalu pečené vepřové plecko s uzenou paprikou
Vepřové plecko omyjeme, osušíme, prošpikujeme česnekem Vepřové plecko vložíme péct do trouby vyhřáté na 120
Vepřová pečeně plněná houbami s růžičkovou kapustou
Vepřovou pečeni rozřízneme tak, aby vznikl obdélníkový Teplotu v troubě zvýšíme na 200 °C a maso dopečeme
Dušené vepřové s fenyklem, olivami a sušenými rajčaty
Na závěr zahustíme dušené vepřové jíškou, kterou jsme
Vepřová játra přírodně se zkaramelizovaným jablkem a cibulí
Vepřová játra omyjeme, osušíme a pokrájíme na plátky Vepřová játra přírodně se zkaramelizovaným jablkem
Zapečené brambory s vepřovým masem v koriandrové omáčce
Můžeme použít vepřovou kýtu, plec nebo krkovici očištěnou Necháme péct v troubě ještě dalších 10 minut.
Vepřová plec na česneku s hlavkovým zelím a knedlíkem
Vepřové plecko prošpykujeme osmi stroužky česneku,
Plněná vepřová panenka nivou a baby špenátem
Vepřovou panenku rozklepeme, osolíme a okořeníme. Vepřovou panenku pak dopékáme v troubě na 200 °C nebo
Pikantní polévka s hlívou ústřičnou a vepřovým masem
Z vepřového masa odebereme přebytečnou šťávu a tuk TIP: Pikantní polévku s hlívou ústřičnou a vepřovým
Pečené vepřové plecko na víně s bílou fazolí
Pečené vepřové plecko na víně s bílou fazolí podáváme