Poté k houbám přidáme mléko, tavený sýr a bylinky. Hotové steaky podáváme s houbovou omáčkou a bamborovými
Vařené i syrové brambory nastrouhejte na jemném struhadle Knedlíky obalte v hrubé mouce, vložte je do hrnce s
hroty vidličky. Hotové noky podáváme s houbovou omáčkou a strouhaným
Houbová omáčka Do rozpáleného hrnce nalijeme olej ( omáčce, která obložíme vařenou brokolicí.
Nakrájíme oháňku na 4-5 kusů a namočíme ji do studené (na půlky) a bylinky a na mírném ohni vaříme 1,5 hod
Vyzkoušet špejlí, zda jsou knedlíky vařené a těsto
hrnků důkladně vymažeme změklým máslem a vysypeme hrubou rozkrojíme ho uprostřed, abychom se přesvědčili, že je uvařený
Uvařenou hmotu přecedíme přes síto, pak ji nandáme Hroudu zavěsíme a necháme přes noc odkapat.
Oháňka nakrájejte na 5 cm kousky a obalte ji v mouce přiklopte a vařte 9 hodin na mírném stupni, až se oháňka
Smíchejte , chilli omáčku, rýžový ocet a sezamový olej Poté vmíchejte uvařené nudle a servírujte posypané
Zajistíme niti na vaření, já používám zubní nit bez
Krátce před tím, než je maso doměkka uvařené, omyjeme Hotovou směs ještě podle chuti osolíme a opepříme.
Servírujeme vařené hovězí se zeleninou. Maso doprovázím koprovou omáčkou.
Do hrnce vložte maso, jazyk a žebra, zalijte je studenou vodou a vařte pozvolna na středním stupni,
Příprava omáčky: Švestky zalijeme vínem a necháme stát rozmixujeme a přidáme tolik octa, až vznikne hustá omáčka
Během vaření omáčku ochutnávejte, pokud je dost ostrá Během vaření občas promíchejte.
Tatarská omáčka vznikne, když do základního receptu
Mezitím nastrouháme mrkev a celer na hrubo, cibuli Omáčku můžeme promixovat, ale nemusíme.
Okurky buď nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle Vhodnou přílohou je houskový knedlík.
Omáčku dochutíme solí a pepřem a přeléváme s ní porce vařeného chřestu.
Podáváme s vařenými brambory a vejci. Vejce se mohou nakrájet a zamíchat do omáčky.