Skopové na víně a bylinkách
nakrájíme na tenké proužky, stroužky česneku rozpůlíme a maso Když se maso opeče, podlijeme vínem, přikryjeme a pečeme
Skopová kýta na smetaně
Skopovou kýtu nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme Vložíme zpět maso.
Skopové po provensálsku se zeleninou
Plátky masa po okrajích nařízneme, naklepeme, z obou Ke konci maso odkryjeme, aby se lehce opeklo.
Pikantní skopová játra
Játra omyjeme, odblaníme a nakrájíme na silnější plátky. Mírně plátky naklepeme a opepříme a přidáme
Skopové na zázvoru a česneku
Namočíme houby do horkého vývaru. Maso skopové očistíme, nakrájíme na větší kostky, osolíme
Skopová bačovská pečeně
Maso opereme, odblaníme a odstraníme z něj lůj. Měkké maso vyjeme a šťávu částečně vysmaheneme.
Skopová polévka se zeleninou
Maso nakrájíme na kostičky, vložíme do studené vody Asi po dvou hodinách přidáme k povařenému masu nakrájenou
Skopová roláda s klobásou
Skopovou plec vykostíme a z kostí uvaříme vývar. Cibulkovou směsí posypeme maso.
Skopová pečeně na česneku
Skopové maso omyjeme, odstraníme lůj a potřeme prolisovaným Měkké maso vyjmeme.
Skopové na zelenině a houbách
Maso nakládáme nejlépe den předem, případně hned ráno Pokud je potřeba, maso odblaníme a zbavíme loje.
Jarní skopové bifteky
Odblaněné skopové maso lehce naklepeme. Toto opakujeme až maso spotřebujeme.
Skopová žebra na jalovci
Jalovec roztlučeme. Cibuli očistíme a nakrájíme na plátky. Žebírka naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme
Skopová kýta na česneku
Skopovou kýtu vykostíme, hodně a důkladně naklepeme Na tuku zpěníme drobně posekanou cibuli, osmahneme maso
Skopové vařené ve šťávě
Když začne vývar vřít, přidáme maso, přikryjeme a vaříme šťávu propasírujeme na maso.
Plněná skopová plec
Skopovou plec rozřízneme v plát, jemně naklepeme a Takto připravené maso opečeme do červena rozehřátém
Základní recept na ajvar
slupky, stopky a jádřince a umelte je v mlýnku na maso Udržujte těsně pod bodem varu a stále míchejte.
Dietní kroupový odvar
Poté je přivedeme k varu a povaříme cca 40 minut, dokud Poté scedíme, osolíme a podáváme odvar.
Maso v mase
Přidáme vejce, mleté maso, drobně krájený zvlhčený Po upečení maso nakrájíme na plátky a zbylou zeleninu
Bagetky se salátkem, lososem a koprovou pomazánkou
Do mísy vložíme tvaroh, zakysanou smetanu, přidáme pár kapek citronové šťávy, olivový olej a promícháme
Hustá bramborová koprová polévka s pórkem
Zalijte vodou a přiveďte k mírnému varu (pokud chcete vařit, dokud nejsou brambory měkké, ale stále drží tvar