Nastrouhanou čokoládu necháme v kastrolku na teple změknout, přidáme teplé mléko, za stálého míchání
Předem namočený hrách uvaříme téměř doměkka. Přidáme spařená, oloupaná a pokrájená rajčata, nadrobno
Z vína, vody, octa a koření svaříme lák. Kuře naporcujeme, osolíme, opepříme, naložíme do vychladlého
Část směsi vložíme do bažanta a zbytkem jej potřeme Bažanta opečeme po všech stranách na másle.
Dobře očištěného bažanta vykostíme a rozdělíme na porce Podléváme červeným vínem ve kterém byl bažant naložen
Kuře opereme a osušíme, vysypeme uvnitř i z venku utlučeným jalovcem a necháme 2 dny v chladničce uležet
Štiku očistíme, omyjeme, vykucháme a pokapeme octem, aby kůže zmodrala a odložíme na chladné místo na
Dobře očištěného bažanta osolíme, opepříme, a prošpikujeme na prsou a na stehnech slaninou, případně bažanta
Na pánev rozložíme tenké plátky slaniny a opečeme je zlehka. Pak do slaniny rozklepneme vejce a opékáme
Bažanta i játra opereme a osušíme. Nadívaného bažanta pak dáme na vymaštěný pekáč a v
Rozehřejeme máslo, přidáme očištěného, osoleného bažanta Šťávou přelijeme bažanta na talíři.
Vařené masové koláčky rozdělíme na talíře a polijeme Vařené masové koláčky ihned podáváme.
Droždí polovinu vlažného mléka polovinu cukru a lžičku Vypracujte ne příliš tuhé těsto a nechte ho 30 minut kynout
Kynuté těsto: Do poloviny vlažného mléka rozdrobíme Koláč pečeme na 180°C asi 35 minut.
rozdrobíme do mísy, promícháme s cukrem a přilijeme vlažné Formy na koláče vymažeme máslem.
Vykynuté těsto si opatrně vyklopím na vál a pak z něj tvořím co mě napadne - koláče, závin, buchty, koláčky
Cca po hodině je těsto vykynuté. Koláčky pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů cca 20
Připravíme kvásek - 100 ml vlažného mléka smícháme Na koláč naneseme náplň, potřeme okraje vajíčkem a
droždí, přidáme malé množství cukru a zalijeme trochou vlažného Necháme kynout cca 1 hodinu.
Vypracujeme kynuté těsto - předem uděláme z vlažného Zchladlý koláč při krájení obsahuje všechny náplně.