Uzená krkovice s křenovou omáčkou
Za stálého míchání restujeme dorůžova a poté zalijeme Uzenou krkovici nakrájíme na plátky a prohřejeme.
Uzené maso s povidlovou omáčkou
Omáčku podáváme s vařeným uzeným masem nakrájeným na porce a s houskovými knedlíky.
Uzené maso s křenovou omáčkou
Pokud jsou v omáčce žmolky, přecedíme ji. Uvařené uzené maso nakrájíme na porce a zalijeme omáčkou
Španělská dušená hovězí oháňka s klobásou
Oháňka nakrájejte na 5 cm kousky a obalte ji v mouce V polovině pečení oháňku otočte.
Hovězí po burgundsku s celerovým pyré
Tato směs vytvoří skvělý základ pro dušenou šťávu. Poté přidejte hovězí a vývar do pánve a vše zamíchejte
Hovězí líčka s celerovým pyré
Maso podávejte s celerovým pýre, černým kořenem, topinamburem Postup celerové pyré: Na másle orestujte šalotku a
Maminčina šalvějová chlebová omáčka
Poté vmícháme i máslo. Cibuli nasekáme a přidáme do omáčky.
Hovězí jazyk s hráškovo-cuketovým pyré
Uzený hovězí jazyk očistíme, omyjeme a vložíme do Hovězí uzený jazyk rozdělíme na porce, přelijeme omáčkou
Recept na omáčku demi glace z řeznictví Naše maso
plátno do menšího hrnce a pomalu svařte na hustou omáčku Řidší demi glace můžete stáhnout z plamene a zahustit
Hovězí flank steak s dušenou mrkví a bramborovým pyré
Podáváme společně s masem a ozdobené kousky dušené nožem, osolíme a podáváme s kaší a mrkví přelité omáčkou
Kuřecí prsíčko zapečené se sýrem a celerovo-bramborovým pyré
Vložíme do zapékací misky, posypeme sušeným rozmarýnem Kuřecí plátek podáváme s bramborovo-celerovým pyré.
Vepřové kotlety s celerovo-jablkovou omáčkou
Z pekáče vyjmeme koření, kotlety posypeme sýrem a necháme zhnědnout v troubě, podáváme se zeleninovou omáčkou
Uzená polévka se zelím
Přidáme zelí a krátce osmahneme. K zelí přidáme maso (vcelku).
Doma uzené maso
Maso necháme maso odležet týden, ale můžeme i déle. Před uzením maso umyjeme v teplé vodě a osušíme.
Uzená krkovice se zelím
Než se maso upeče, připravíme si zelí. Zelí podáváme s bramborovým knedlíkem a plátky uzené
Uzený jazyk s křeno-mandlovou omáčkou
Jazyk uvaříme. Omáčku podáváme s uvařeným uzeným jazykem, karlovarským
Cuketová omáčka s celerem a uzeným jazykem
Poté zeleninu rozmixujeme ponorným mixérem, přidáme Podáváme s vařeným bramborem a uzeným jazykem nakrájeným
Hovězí steak s mrkvovým pyré
Podáváme s mrkvovým pyré, které ozdobíme lístky kapustiček
Hovězí sekaná s batátovým pyré
Poté osolíme, opepříme, nakrájenou papričku a mletou Pečeme při 200°C asi 20-25 minut.
Hovězí na zelenině s batátovým pyré
Naklepané hovězí plátky pečeme na sádle, přidáme na Batáty oloupeme a uvaříme do měkka v osolené vodě a poté
Snadné chlebové placky
vsypte všechny suché suroviny, nastavte hnětací hák a poté Každou placku poté pomažte máslem a nechte odstát na
