Pečená husička s bramborovými noky a pyré se zelí
Jakmile je zelí měkka, částečně rozmixujeme na pyré Nastrouháme na jemno a přidáme škrobovou moučku, vajíčko
Jelení svíčková se zelím s kaštany a bramborovým pyré
Poté dáme do rozpálené trouby a dopečeme asi 5 minutek Podáváme společně s pyré a zelím.
Chlebová polévka s uzeným masem
Před podáváním vložíme do každé porce chlebové polévky Chlebovou polévku s uzeným masem ihned podáváme.
Hovězí steak, brambory la ratté, chřest, holandská omáčka
Hovězí maso nakrájíme na steaky a pořádně osolíme a Ředkvičky si nakrájíme na velmi slabé plátky a dáme
Hovězí oháňka na kořenové zelenině a červeném vínu
Hovězí oháňku nasekáme a důkladně očistíme od úlomků Hovězí oháňku podáváme s bramborovou kaší.
Hovězí líčka na chřestovém zelí se šťouchanými brambory
Hovězí líčka očistíme a naložíme se solí, pepřem, lisovaným Vrátíme chřest do zahuštěné omáčky, osolíme, opepříme
Houbový kuba s pastiňákovo-celerovým pyré
Dbáme na to, aby při zapékání byla na dně nádoby stále Pokud užíváme sušené houby, přihodíme je do hrnce a
Konfitované koleno s Vegemite a celerovým pyré
Koleno vykostíme a rozdělíme na tři části. Pivo, pepř, Vegemite, šalotky, petrželku a olej rozmixujeme
Vepřová panenka s hráškovým a celerovým pyré
Pak scedíme, přidáme tavený sýr a rozmixujeme. Podáváme s celerovým a hráškovým pyré.
Bramborovo-celerové pyré s jablky a šalvějí
přihodíme 3 lístečky šalvěje a vaříme doměkka (já vařím v páře servírujeme kopeček kaše, obrácenou naběračkou v něm
Hlíva ústřičná na víně s celerovým pyré
Pórek nakrájejte na slabá kolečka, celer na kostky. Na másle opékejte asi 2 minuty pórek, přideje celer
Jehněčí kolínko s bramboro-celerovým pyré
Kolínka poté opatrně vyjmeme a udržujeme teplé. uvařených brambor a půlky bulvy celeru připravíme pyré
Hlíva ústřičná s mrkvovo-celerovým pyré
Množství vody záleží na tom, jakou konzistenci pyré uvařená, ponorným mixérem ji rozmixujeme na hladké pyré
Treska v pancettě s chřestem a celerovým pyré
Hřbet z tresky bez kostí a bez kůže lehce osolte, zasypte nasekanými bylinkami a potřete trochou česneku
Glazovaná červená řepa s celerovým pyré
Poté směs rozmixujte ponorným mixérem a dejte stranou Pyré servírujte v hlubokých talířích, doplněné řepou
Jemná bramborová kaše s celerovým pyré
Oloupané brambory nakrájené na kostičky uvaříme s trochou kmínu v silně osolené vodě. Oloupaný celer
Celerová pomazánka s pórkem
Celerovou pomazánku opepříme, osolíme, přidáme tatarku Hotovou celerovou pomazánku s pórkem necháme vychladit
Kuře s celerovým salátem
Připravíme si celerový salát (při jeho přípravě můžeme Kuřecí porce podáváme s vychlazeným a uleželým celerovým
Kuře v celerovém krému
Kuře Do hrnce nalejeme (podle velikosti hrnce) asi Celerový krém Do druhého hrnce dáme olej, máslo a najemno
Mrkvová omáčka s kousky uzeného kuřete
Trochu omáčky odebereme a smícháme se smetanou. Přidáme k omáčce a vložíme maso.
Uzené kuře s omáčkou z čerstvé majoránky
Uzené kuře nebo stehna vložíme do trouby vyhřáté na Ta dá omáčce vynikající chuť.