smítka fenyklu) na uvařenou, oloupanou a pokrájenou řepu Toto množství stačí na cca 3 kg řepy.
Maso prošpikujeme nakrájenými okurkami, částí slaniny a párkem. V kastrolu rozehřejeme trochu oleje
Syrovou řepu oloupeme a nakrájíme na slabé plátky. Do misky klademe vrstvu řepy, posypeme bylinkovou solí
Červenou řepu uvaříme doměkka. Po chvíli přidáme pokrájenou červenou řepu, na kostky
Cviklu očistíme, nakrájame na polkolieska tenké asi 2 mm. Na pekáči zmiešame s posekaným cesnakom a
Červenou řepu oloupeme a nastrouháme najemno. Záleží na vodnatosti řepy (je to podobné jako u bramboráků
Všetky suroviny na cesto dobre prešľaháme. Vo vaflovači pečieme vafle. Upečené udržiavame v teple. Vafle
Řepu odrhnu pod tekoucí vodou, vložím do kastrolu, V momentě, kdy se cukr začne rozpouštět, vhodím řípu
Řepy omyjeme a můžeme buď uvařit cca 1 hodinu v tlakovém Když jsou řepy měkké, necháme je vychladnout, oloupeme
Uvaříme řepu a brambory do měkka a nakrájíme na kostičky Na úplný závěr, až budeme mít výbornou chuť, vše rozmixujeme
Plátky masa z obou stran osolíme a opepříme, obalíme v mouce smíchané s kořením a na rozpáleném oleji
cibuli nakrájenou na céčka, česnek na plátky, namočené sušené Jako přílohu jsem použil rýži parboiled.
Červenou řepu vložíme do většího hrnce, zalijeme vodou Připravenou řepu buď nastrouháme na jemném struhadle
Přichystáme si směs na naložení - olej, 3 ks rozdrceného jalovce, 1/4 lžičky tymiánu, 2 ks bobkového
Maso nakrájíme na plátky, nařízneme okraje, naklepeme, z obou stran osolíme pragandou, opepříme. Připravíme
Uzené maso (žebra, koleno) uvaříme a libové části šunkový salám nakrájené na kostičky nebo jimi nahradit uzené
Řasu opláchněte a na 10 min namočte do teplé vody. Poté vodu slijte, a přelijte řasu vroucí vodou.