Dýni a mrkev očistíme a nakrájíme na malé kousky. Zeleninu připravíme na páře doměkka. Přidáme nakrájené
měkké, pomocí tyčového mixéru rozmixujeme na hladké pyré
LETNÍ ZDRAVÁ RAJČATOVÁ POLÉVKAI Rajčata jsou zdrojem vitamínů B, minerálů jako draslík, vápník, fosfor, síra
Podáváme s celerovým pyré. Příprava pyré: Očištěný celer pokrájíme na kousky a
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na kousky nakrájené houby, mrkev, kmín a zpěníme
N amásle osmahneme nakrájenou cibuli do hneda. Poté zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a přidáme špetku
Pak přidejte vývar a na středním plameni uveďte do varu Pak odstraňte pomerančovou kůru a bobkový list, polévku
Příprava pyré: Řepy omyjeme, oškrábeme a rozkrojíme Přidáme sůl, pepř a znovu lehce promixujeme.
Do volné pánve dáme smrže a restujeme asi 5 minut.
Ochutíme solí a pepřem, znovu rozmixujeme na hladké pyré Lososa podáváme s křupavou slaninou a hráškovým pyré
V misce promícháme olej se všemi ostatními surovinami a dochutíme podle chuti solí a pepřem. Do marinády
Batátové pyré: Batáty uvaříme doměkka v osolené vodě
Dýni, batát a brambory oloupeme a důkladně omyjeme. Nakrájíme na kostičky a dáme vařit. Vaříme dokud
Nakrájenou dužinu z dýně povaříme v trošce vody doměkka. Poté zeleninu rozmixujeme a podle chuti osolíme
Očištěné brambory upečeme ve slupce na 180°C doměkka. Králičí maso omyjeme, nasolíme, opepříme a zabalíme
Mandle nasypeme do misky, spaříme horkou vodou a oloupeme. V míse rozehřejeme máslo a vlijeme do něj
Připravíme si těstíčko ze všech surovin. POté omyté filé, osolíme, opepříme a obalíme. Smažíme na pánvi
Nastrouháme, přidáme vejce, mouku, sůl a vypracujeme
Vložíme do kastrolu, přilijeme vývar, přidáme máslo, sůl a pomalu přivedeme k varu.
Do mléka přidáme strouhaný křen, sůl, cukr a za občasného promíchání přivedeme k varu.
Jablečné pyré podáváme na bramborovým plackách.
Ve větším hrnci rozehřejeme oleji a orestujeme na něm nakrájenou cibuli a pórek, opékáme asi 2-3 minuty