N amásle osmahneme nakrájenou cibuli do hneda. Poté zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a přidáme špetku
Nakonec přisypeme nastrouhaný sýr.
V rendlíku na másle orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájenou dýni na malé kousky a podlijeme
poté pomocí tyčového mixéru vše rozmixujeme na jemné pyré
V rendlíku necháme rozpustit máslo a na něm orestujeme nakrájený pórek. Poté přidáme ostatní zeleninu
rozmixujeme tyčovým mixérem nebo vidličkou na jemné pyré
Přidáme pár kapek vanilky. přidat hrušku a pomocí mixéru rozmixujeme na jemné pyré
Přivedeme k varu a poté plamen ztlumíme.
Dýni a mrkev očistíme a nakrájíme na malé kousky. Zeleninu připravíme na páře doměkka. Přidáme nakrájené
měkké, pomocí tyčového mixéru rozmixujeme na hladké pyré
LETNÍ ZDRAVÁ RAJČATOVÁ POLÉVKAI Rajčata jsou zdrojem vitamínů B, minerálů jako draslík, vápník, fosfor, síra
Podáváme s celerovým pyré. Příprava pyré: Očištěný celer pokrájíme na kousky a
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na kousky nakrájené houby, mrkev, kmín a zpěníme
Mandle nasypeme do misky, spaříme horkou vodou a oloupeme. V míse rozehřejeme máslo a vlijeme do něj
Batátové pyré: Batáty uvaříme doměkka v osolené vodě
Připravíme si těstíčko ze všech surovin. POté omyté filé, osolíme, opepříme a obalíme. Smažíme na pánvi
Nastrouháme, přidáme vejce, mouku, sůl a vypracujeme
Vložíme do kastrolu, přilijeme vývar, přidáme máslo, sůl a pomalu přivedeme k varu.
Do mléka přidáme strouhaný křen, sůl, cukr a za občasného promíchání přivedeme k varu.
Pak přidejte vývar a na středním plameni uveďte do varu Pak odstraňte pomerančovou kůru a bobkový list, polévku
Příprava pyré: Řepy omyjeme, oškrábeme a rozkrojíme Přidáme sůl, pepř a znovu lehce promixujeme.
Do volné pánve dáme smrže a restujeme asi 5 minut.
Do mísy dáme suroviny na dresing a smícháme je dohromady, aby se cukr rozpustil. Buráky opražíme na trošce